يعد الشوفان من الأطعمة المغذية والمفيدة التي يمكن أن تساهم بشكل كبير في تعزيز صحة الجسم.
ويمتاز الشوفان بكونه من الحبوب الكاملة التي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والبروتينات، ما يجعله خيارا مثاليا لتحسين صحة القلب وتنظيم مستويات السكر في الدم.وبالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة، فإن الشوفان يتميز بتعدد استخداماته وسهولة تحضيره، ما يجعله إضافة مثالية لأي نظام غذائي صحي.يحتوي الشوفان على نوع من الألياف القابلة للذوبان يسمى بيتا-غلوكان ، الذي يساعد في خفض مستويات الجلوكوز والكوليسترول في الدم، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
وتسهم الألياف والبروتين في الشوفان في الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل سرعة امتصاص الجلوكوز في الدم. كما يعد الشوفان مصدرا ممتازا للعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل المغنيسيوم، والنحاس، والثيامين، والزنك.الشوفان المقطع الكامل أو الشوفان الأيرلندي يُصنع هذا الشوفان عن طريق قطع حبات الشوفان الكاملة إلى قطعتين أو ثلاث باستخدام شفرات فولاذية حادة. ويعد الشوفان المقطع أقل معالجة ويحتفظ بأعلى كمية من الألياف. ويستغرق وقتا أطول في الطهي، ما ينتج عنه عصيدة كريمية وطرية.يتم تبخير هذه الأنواع من الشوفان ثم يوضع على إسطوانات تضغطه لتعطيه شكل الرقائق المسطحة لتسهيل عملية الطهي. ويتم إزالة معظم القشرة الخارجية في هذه العملية، ما يجعله يحتوي على ألياف أقل قليلا من الشوفان المقطع.يأتي هذا النوع في أكياس أحادية الاستخدام وغالبا ما يكون مضافا إليه نكهات.
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
ما هو معدل ضربات قلبك المثالي قياسا لعمرك؟يعد معدل ضربات القلب أثناء الراحة مقياسا بالغ الأهمية لتحديد صحة القلب ومدى اللياقة البدنية واحتمال التعرض لمخاطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أو أمراض رئوية.
اقرأ أكثر »
نظام غذائي مثالي لخفض ضغط الدم وفقدان الوزنأظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يساهم بشكل كبير في خفض ضغط الدم المرتفع، خاصة إذا تضمن اللحوم الخالية من الدهون.
اقرأ أكثر »
نوع خبز مثالي لخفض الكوليسترول وفقدان الوزنخبز الجاودار
اقرأ أكثر »
دونالد ترامب: لماذا يعد فوز ترامب 'نكسة كبرى' على جهود مكافحة التغير المناخي؟عودة دونالد ترامب إلى البيت الأبيض يُتوقع أن يكون لها تأثير سلبي كبير على جهود مكافحة تغير المناخ في المدى القصير، حيث إنه معروف بتشكيكه في قضية المناخ
اقرأ أكثر »
لماذا لم يعد الشعر يغطي أجسامنا تماما؟استعرض هذا التقرير سبب فقد البشر للشعر في أجزاء كبيرة من أجسامهم خلال العصور القديمة، والوظائف الحيوية التي يلعبها الشعر الحالي.
اقرأ أكثر »
نظام غذائي صحي لمرضى القلب والأوعية الدمويةيهدد مرض القلب والأوعية الدموية الصحة العامة، لذلك يقدم أخصائي أمراض القلب الدكتور سيرغي بروفاتوروف توصيات حول النظام الغذائي الصحي لمرضى القلب.
اقرأ أكثر »