حث البروفيسور تيم سبيكتور، خبير التغذية والمشارك في تأسيس تطبيق الحمية الشهير ZOE، الناس على اتباع نصيحة غذائية بسيطة، لكنها فعالة في الوقاية من أمراض القلب.
وقال سبيكتور إن ترك الخضروات المقطعة جانبا لمدة 10 دقائق قبل طهيها يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويحسن الصحة العامة، فهذه المدة الزمنية القصيرة كفيلة بتحفيز مادة كيميائية مهمة تعرف بـ"السلفورافان"، التي تتوفر بكثرة في الخضروات مثل البصل والثوم والبروكلي والكرنب.
وتعزز"السلفورافان" صحة القلب من خلال تحسين التحكم في الغلوكوز، ما يساعد على منع التقلبات الكبيرة في مستويات السكر في الدم، وهي عوامل تساهم في حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية. وقدّم سبيكتور نصائح غذائية أخرى لتحسين صحة القلب، منها طهي الطماطم بزيت الزيتون البكر الممتاز، لاستخراج المزيد من العناصر الغذائية من الطماطم، مثل الليكوبين، الذي يساهم في تحسين صحة القلب.
كما أكد سبيكتور على أهمية استخدام الخل في تتبيلات السلطة، حيث أن حموضة الخل تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل الشعور بالجوع المفاجئ بين الوجبات.
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
تناول الجزر بانتظام يخفض مستوى الكوليسترول ويدعم صحة القلبقالت الدكتورة سفيتلانا مالينوفسكايا أن تناول الجزر بانتظام يمكن أن يخفض الكوليسترول ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية. الجزر غني بالبوتاسيوم والكمران، والفيتامينات الأخرى.
اقرأ أكثر »
عصير الشمندر.. لخفض ضغط الدم وتحسين صحة القلبأعلنت مؤسسة القلب البريطانية (BHF) أن عصير الشمندر يساعد على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
اقرأ أكثر »
'أصابع السيدة'.. فاكهة تخفض الكوليسترول وتحارب أمراض القلبسلّط صيدلاني مختص الضوء على فاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن، غالبا ما يُخلط بينها وبين الخضروات، تلعب دورا مهما في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة التي ترتبط بارتفاع الكوليسترول.
اقرأ أكثر »
6 أطعمة أساسية لخفض الكوليسترول والوقاية من أمراض القلبموقع مايو كلينك أشار إلى أن تناول بعض الأطعمة مثل الشوفان والسمك الدهني والجوز يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
اقرأ أكثر »
الHDL ليس كلّه خيرًا: الكوليسترول الحر في HDL يمكن أن يزيد من خطر أمراض القلبأظهرت دراسة جديدة أن الكوليسترول الحر في HDL، يُعتقد سابقًا أنه مفيد للقلب، قد يكون له تأثير سلبي. كشف الباحثون أن الكوليسترول الحر في HDL يمكن أن يساهم في تراكم الكوليسترول في خلايا الدم البيضاء، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. يؤكد الباحثون على ضرورة استخدام الكوليسترول الحر في HDL كعلامة حيوية لتحديد المرضى الذين يحتاجون إلى علاج لتقليل مستويات HDL.
اقرأ أكثر »
العمر الحاسم لتدهور صحة القلبكشف فريق من الباحثين في معهد هارفارد Pilgrim للرعاية الصحية، عن العمر الذي تبدأ فيه صحة قلب الأطفال بالتدهور نتيجة لعوامل حياتية مختلفة.
اقرأ أكثر »