كشف عيسى المسيعد، المختص في تحضير اللومي الحساوي المعتق، عن أسرار الصناعة العريقة، قائلاً: 'إن طريقة التحضير للومي المشمس أو اللومي' المعتق 'باللهجة الحساوية، هي الطريقة التقليدية الصحيحة لدى الأهالي.
المعتق، عن أسرار الصناعة العريقة، قائلاً: ”إن طريقة التحضير للومي المشمس أو اللومي المعتق باللهجة الحساوي ة، هي الطريقة التقليدية الصحيحة لدى الأهالي منذ القدم، وهي عملية التعصير اليدوي لليمون، ومن ثم وضعه في قوارير وتعريضها لأشعة الشمس لمدة تتراوح ما بين 20 يومًا إلى الشهر“.
وأشار إلى أن عصير الليمون الحساوي المعتق يستخدم في العديد من الأطباق، مثل السلطة والشوربة والهريس وورق العنب، وغيرها من الأطباق التي تتطلب إضافة الحمض، نظرًا لكونه حمضًا مركزًا مضافًا إليه الملح. ويُعد معرض ”اللومي الحساوي“ فرصة للتعرف على هذا المنتج التراثي الفريد، وتعلم طريقة صنعه التقليدية، التي توارثها الأبناء عن الأجداد، وتحافظ عليها الأسر الحساوية حتى اليوم.
الحساوي المعتق'.. مختص يكشف أسرار صناعته
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
'ريف' يدعم إنتاج اللومي الحساوي بـ6 ملايين ريالأعلن متحدث برنامج 'ريف' ماجد البريكان عن دعم البرنامج لإنتاج اللومي الحساوي بمبلغ 6 ملايين ريال، استفاد منه أكثر من 300 مزارع في المنطقة الشرقية.
اقرأ أكثر »
بمشاركة 40 عارضًا.. انطلاق معرض 'اللومي الحساوي 2024' الإثنين المقبلتنطلق فعاليات المعرض الزراعي الأول بالأحساء 'اللومي الحساوي 2024'، في دورته الأولى، يوم الاثنين المقبل، ولمدة ستة أيام.
اقرأ أكثر »
ارتفاع إنتاج اللومي الحساوي إلى 7 آلاف طن سنوياقدرت بيانات إحصائية في أركان فعاليات المعرض الزراعي الأول «اللومي الحساوي 2024»، ارتفاع الإنتاج السنوي من اللومي الحساوي في الأحساء من 5600 طن إلى 7 آلاف طن سنويًا، وعدد الأشجار 225 ألف شجرة،...
اقرأ أكثر »
استثمار 66 حيازة لزراعة اللومي الحساويكشف المستشار الأعلى في المؤسسة العامة للري المهندس عبدالعزيز الرشود لـ«الوطن» توجه جهات الاختصاص في المؤسسة العامة، ووكالة وزارة البيئة والمياه والزراعة لشؤون الاستثمار، لتقسيم...
اقرأ أكثر »
مختص يكشف عن عدد من الإيجابيات والسلبيات للنوم على مرتبة صلبةسبق .. التفاصيل وأكثر
اقرأ أكثر »
«أساطير ودماء» يفكك أسرار الجماعات الإرهابية«أساطير ودماء» يفكك أسرار الجماعات الإرهابية
اقرأ أكثر »