سَجّل الاتحاد الأوروبي هذا العام رقمًا قياسيًا في معدلات الغش التجاري، وتزوير الملصقات المتعلقة بمنتجات زيت الزيتون.
ويُشكل هذا الغش تهديدًا لصناعة زيت ال زيت ون، إذ يثير شكوك المستهلكين الذين لم يعد بإمكانهم التأكد من جودة ما يشترونه.ولمواجهة هذه المشكلة، تعاونت الهيئة العامة للغذاء والدواء مع جامعة الملك عبد الله للعلوم والتقنية ، لتطوير طريقة جديدة تُمكن من كشف المواد المغشوشة في زيت ال زيت ون وتحديد كميتها.تعتمد هذه ال طريقة على تقنية الرنين المغناطيسي النووي ، وتوفر ضمانًا بأن زيت ال زيت ون المتواجد في السوبر ماركت هو منتج أصلي ويتوافق مع ما تُعلنه الملصقات على العبوات، ونشرت هذه ال طريقة في المجلة العلمية .
في هذا الإطار، تسعى الهيئة العامة للغذاء والدواء إلى تأمين سلامة الغذاء لجميع المواطنين والمقيمين في المملكة. ويعكس المشروع المشترك الذي يحمل عنوان ، التزام الهيئة العامة للغذاء والدواء بتعزيز معايير جودة وسلامة الغذاء في المملكة العربية السعودية. ولذا، تعد"كاوست" الشريك المثالي لأي مشروع يتطلب أبحاثاً تحليلية دقيقة جدًا، مثل تحديد الجزيئات الفردية في عينة كيميائية لتطوير الأدوية، أو تحليل الملوثات في عينات المياه، أو قياس نقاء عينات الطعام.تمكنت الدكتورة الحربي وفريقها في"كاوست" من تطبيق تقنية أجهزة الرنين المغناطيسي النووي، مع الاستفادة من الأساليب الإحصائية متعددة المتغيرات، لقياس أنواع وكمية المواد المغشوشة في عينات زيت الزيتون.
والدواء' و'كاوست' تطوران طريقة جديدة لكشف غش زيت الزيتون
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
علماء من كاوست و'الغذاء والدواء' يطورون طريقة جديدة لكشف غش زيت الزيتونتعاونت الهيئة العامة للغذاء والدواء في السعودية مع جامعة الملك عبدالله للعلوم والتقنية (كاوست) لتطوير طريقة جديدة تمكن من كشف المواد المغشوشة في زيت الزيتون وتحديد كميتها، وتعتمد الطريقة على تقنية الرنين المغناطيسي النووي (NMR)، وتوفر ضمانا بأن زيت الزيتون الموجود في السوبر ماركت هو منتج أصلي ويتوافق مع ما تعلنه الملصقات على العبوات، وقد تم نشر...
اقرأ أكثر »
'كاوست' وهيئة الغذاء تطوران طريقة جديدة للتحقق من جودة زيت الزيتونسبق .. التفاصيل وأكثر
اقرأ أكثر »
زيت الزيتون قد يحمل سر علاج عدوى مهبلية شائعة بين النساءوجدت دراسة جديدة أن زيت الزيتون قد يحمل 'فائدة رائعة' للنساء اللاتي يعانين من عدوى مهبلية شائعة قد تحدث نتيجة ممارسة العلاقة الحميمة.
اقرأ أكثر »
الغذاء والدواء: التقنية الحيوية تضع المملكة رائدًا في الابتكار الطبيالغذاء والدواء: استراتيجية التقنية الحيوية تضع المملكة رائدًا في الابتكار الطبي
اقرأ أكثر »
«الغذاء والدواء»: 100 ألف ريال غرامة مخالفة المكاتب الاستشارية«الغذاء والدواء»: 100 ألف ريال غرامة مخالفة المكاتب الاستشارية
اقرأ أكثر »
100 ألف ريال غرامة مخالفات المختبرات الخاصة بتحليل الغذاءطرحت الهيئة العامة للغذاء والدواء، جدول تصنيف المخالفات والعقوبات المقررة لها، وفقًا لنظام الغذاء ولائحته التنفيذية.
اقرأ أكثر »