حين تقرّر استخدام جوز الهند في الطهي، فإنك ستجده في أشكال مختلفة؛ إما طازجاً، مجفّفاً، أو حليباً، أو كريمة، وثمرة كاملة أو مبشورة.
https://aawsat.
لجوز الهند فوائد عديدة؛ لذا فإن وصفاته ليست لذيذة فحسب، ولكنها «صحية بشكل مدهش»، هكذا يصف الشيف المصري سيد إمام: «هذا المكوّن الذي ظل لسنوات عديدة عنصراً أساسياً بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في المناطق الاستوائية، ولكنه أصبح الآن أكثر شيوعاً في مختلف مطابخ العالم أيضاً».من المطبخ التايلاندي يرشّح لك الشيف إمام طبق اللحم البقري المشوي من دون عظم بالفلفل الأحمر، وحليب جوز الهند، وزبدة الفول السوداني، ومعجون الكاري الأحمر، بالإضافة إلى العسل، والزنجبيل الطازج المفروم مع البازلاء.
ويقول إمام لـ«الشرق الأوسط»: «على من يقرّر تذوّق هذا الطبق إضافة الروبيان المسلوق والدجاج، والأعشاب الطازجة، والكرّات المقلي؛ ليصبح بين يدك طبقاً لا يقاوَم»، ومن المطبخ المصري يقدّم وصفة مبتكرة، وهي صدور البط مع جوز الهند والأناناس والكاجو والفستق.
وانتهي الشيف مي أمين إلى استخدام جوز الهند في عمل أنواع مختلفة من الحلوى، منها كيك الرواني، الذي أضافت إليه أيضاً عصير البرتقال والليمون، فضلاً عن البسبوسة بجوز الهند على الطريقة المصرية، والآيس كريم بالكراميل وجوز الهند.المطبخ المغربي... يتوج بلقب أفضل مطبخ في العالمهي الوحيدة بين أفراد عائلتها التي لم تدخل مجال الغناء. دانا ابنة الفنان عاصي الحلاني، عكس شقيقيها الوليد وماريتا، دخلت الفن من باب آخر.
«ذا فول مون» لائحة من 8 أطباق، «ذا دارك سايد أو ذا مون» مؤلّف من 6 أطباق تناسب النباتيين والفيغن، أما لائحة «ذا هاف مون» فهي تضم 6 أطباق، تشمل الأسماك واللحوم والحلوى. والصفة المشتركة في لوائح الطعام الثلاث هي الحب الذي يضعه الشيف كاتريفيسيس في الطهي، والمنتجات المحلية، والأسماك الطازجة التي يستخدمها في أطباقه.
ويرى أن تفاني أدريا وشغفه بهذه الحرفة أمر أسطوري؛ إذ تدور فلسفته حول التعلم المستمر، والتجريب، ودفع المرء بذاته إلى أقصى الحدود. مشاهدته والعمل معه أثبتا أهمية أخلاقيات العمل القوية، والتحسين المستمر للذات، والسعي الدؤوب إلى التميز.
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
يقي من حصوات الكلى..5 أسباب ستدفعك لشرب ماء جوز الهند بانتظامفي المرة المقبلة التي تُفكّر فيها إرواء عطشك في فصل الصيف الحار، فكّر بشرب ماء جوز الهند، الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن الأساسية المهمة.
اقرأ أكثر »
صانع تحف فيتنامي يهدي بوتين 'بورتريه' فريدا من نوعهأهدى صانع التحف الفيتنامي دونغ شوان بينه، من سكان مدينة هوشي منه (60 عاما) لوحة 'بورتريه' للرئيس الروسي فلاديمير بوتين من الفسيفساء المصنوعة من قشر جوز الهند.
اقرأ أكثر »
فاكهة يُمنع حملها على متن الطائراتكثيراً ما يجري تذكير المسافرين جواً بما لا يجب عليهم إحضاره على متن الطائرات قبل موسم السفر الصيفي، وقد تكون فاكهة جوز الهند عنصراً مفاجئاً.
اقرأ أكثر »
زيلينسكي لا يستبعد الخطأ في إدارة الطائرات المسيرةحول اعتماد هيكلية جديدة لاستخدام سلاح الطائرات المسيرة في أوكرانيا، كتبت أليونا زادوروجنايا، في 'فزغلياد':
اقرأ أكثر »
زيلينسكي يطلب إذن واشنطن لقصف المطارات العسكرية في العمق الروسيطلب فلاديمير زيلينسكي إذن واشنطن لاستخدام صواريخها في قصف المطارات العسكرية في العمق الروسي.
اقرأ أكثر »
فتح التسجيل بمنحة دبلوم فن الطهي للشباب السعودي.. اعرف الشروطيعلن مشروع نيوم بالشراكة مع الأكاديمية السعودية لفن الطهي 'زادك' وصندوق تنمية الموارد البشرية 'هدف' عن فتح باب التسجيل في منحة برنامج دبلوم فن الطهي
اقرأ أكثر »