يشير الدكتور دميتري بيستروف الأستاذ المشارك في قسم الصناعات الغذائية بجامعة التكنولوجيا الحيوية، إلى أن هناك منتجات غذائية مفيدة، يجب عدم الاستغناء عنها في النظام الغذائي.
ووفقا له، الجزر هو أحد هذه المنتجات، التي لها خصائص عديدة مفيدة للجسم. يحتوي الجزر على فيتامين A الضروري لصحة العيون والجلد ومنظومة المناعة، وكذلك البوتاسيوم الضروري للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
ويقول:"يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة، التي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي وتخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية وسعرات حرارية قليلة، ما يساعد على تحسين عملية الهضم ويجعله مادة واسعة الاستخدام في النظم الغذائية الصحية". ويشير الخبير، إلى أنه يمكن تناول الجزر طازجا ومسلوقا ومشويا ويمكن استخدامه في السلطات والحساء وحتى العصائر لأن الجزر يتوافق مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ومعظم الحميات الغذائية.
ولكن على الرغم من هذه الفوائد الإيجابية الكثيرة، له بعض موانع الاستخدام. فمثلا لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى بتناوله لأنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. كما أنه على الرغم من انخفاض مؤشر مستوى السكر في الدم، يحتوي الجزر على السكر، لذلك من الضروري توخي الحذر وعدم الإفراط في تناوله.أخبار العالمأخبار العالم العربيأخبار العالمأخبار العالم
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
أطعمة تساعد الجسم على إنتاج الطاقة وبناء العظامتوصلت دراسة أسترالية جديدة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالمغنيسيوم مهم وضروري جداً لصحتنا إذ يقلّل من خطر تلف الحمض النووي في خلايا الجسم
اقرأ أكثر »
نظام غذائي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والكلى... تعرَّف عليهأكدت دراسة جديدة أن اتباع نظام غذائي غني بالخضراوات والفواكه قد يقلل من ضغط الدم، ويخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والكلى.
اقرأ أكثر »
دراسة: اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والكلىتُعتبر الفواكه والخضروات جزءًا مهمًا من التغذية بلا شك، ولكن تُظهر دراسة جديدة مدى أهميتها للوقاية من الأمراض المزمنة.
اقرأ أكثر »
العمال الأجانب يمثلون ركيزة أساسية لاقتصاد شرق ألمانياانتهت نتائج دراسة نُشرت قبيل الانتخابات البرلمانية في 3 ولايات في ألمانيا، إلى أن العمال الأجانب يعدون ركيزة لا غنى عنها بالنسبة للاقتصاد في شرق ألمانيا.
اقرأ أكثر »
منتج شائع الاستخدام قد يساعد في التنبؤ بعودة الإصابة بالسرطانتوصل فريق من الباحثين إلى 'طريقة واعدة' للتنبؤ بعودة مرض السرطان، باستخدام منتج يومي شائع الاستخدام.
اقرأ أكثر »
لرفع معدلات التوطين.. استثناء أحد شروط منتج دعم التوظيف'تنمية الموارد البشرية' يقدم استثناءً لأحد شروط منتج دعم التوظيف
اقرأ أكثر »