وجدت دراسة جديدة أن خفض استهلاك اللحوم المصنعة المعالجة يمكن أن يمنع احتمال الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون والمستقيم.
طوّر فريق من الأكاديمية العالمية للزراعة والأنظمة الغذائية بجامعة إدنبرة، بالتعاون مع جامعة نورث كارولينا Chapel Hill، أداة محاكاة لتقدير الآثار الصحية الناجمة عن الحد من استهلاك اللحوم المصنعة المعالجة واللحوم الحمراء غير المعالجة.
واستخدم الباحثون بيانات من المسح الصحي الأمريكي الوطني الذي أجرته مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، لإنشاء محاكاة دقيقة تشمل مجموعة من البالغين في الولايات المتحدة. وقدّر الفريق كيفية تأثير التغيرات في استهلاك اللحوم على خطر إصابة البالغين بالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون والمستقيم والوفاة. وتم تقييم التأثيرات على إجمالي عدد السكان، وبشكل منفصل على أساس العمر والجنس ودخل الأسرة والانتماء العرقي.ويقول الباحثون إنه بالإضافة إلى منع أكثر من 350 ألف حالة من مرض السكري، فإن خفض تناول اللحوم المصنعة بنسبة 30٪ سيؤدي إلى انخفاض عدد حالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك سرطان القولون والمستقيم على مدار عقد من الزمن.
وتبين أن الحد من استهلاك اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء غير المصنعة بنسبة 30% أدى إلى انخفاض عدد حالات مرض السكري بمقدار 1073400 حالة، وحالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنحو 382400 حالة، وحالات سرطان القولون والمستقيم حوالي 84400 حالة أقل. وأدى خفض تناول اللحوم الحمراء غير المعالجة وحدها بنسبة 30٪ إلى انخفاض عدد حالات مرض السكري بأكثر من 732000 حالة. كما أدى إلى انخفاض عدد حالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بمقدار 291500 حالة، وكذلك عدد حالات سرطان القولون والمستقيم بمقدار 32200 حالة.أخبار العالمأخبار العالم العربيأخبار العالمالرياضة
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
مَن يستهلك اللحوم أكثر... الرجال أم النساء؟كلّما تطوَّرت الدولة وساوت بين الرجال والنساء، تعمَّقت الاختلافات بشأن استهلاك اللحوم.
اقرأ أكثر »
الصين ضمن الدول الأسرع في خفض «كثافة استهلاك الطاقة»قالت «اللجنة الوطنية الصينية للتنمية والإصلاح»، الأحد، إن الصين أصبحت من الدول الأسرع وتيرة في خفض «كثافة استهلاك الطاقة».
اقرأ أكثر »
لا تكافئ طفلك بأطعمة فائقة المعالجة حتى يتمتع بحياة صحية عند البلوغمن المهم إرساء نمط حياة صحي لا يتضمن أطعمة فائقة المعالجة في مرحلة مبكرة من الحياة قدر المستطاع، لأنك بذلك تجنب الأطفال الإصابة بمشاكل القلب والأوعية الدموية عند البلوغ.
اقرأ أكثر »
القهوة: ماذا يحدث لجسم الإنسان حال الإفراط في تناول الكافيين؟على الرغم من وجود عدد كبير من الدراسات التي تظهر أن بعض المشروبات التي تحتوي على الكافيين لها فوائد صحية، إلا أنه لا يزال يوجد عدم معرفة مؤكدة بشأن كيفية الاستهلاك.
اقرأ أكثر »
مصر.. مفاجأة بشأن قرار الحكومة إغلاق المحلات التجارية في الـ10 مساءكشف البرلماني والإعلامي المصري مصطفى بكري عن اتجاه الحكومة للتراجع عن قرارها بغلق المحلات التجارية في الـ 10 مساء من أول يوليو لترشيد استهلاك الكهرباء.
اقرأ أكثر »
سلامة ومذاق.. نصائح لتخزين وطهي اللحومتتوفر اللحوم بكثرة خلال أيام عيد الأضحى وبعده في المنزل، لذلك تأتي أهمية التعرف على الطرق السليمة لحفظ اللحوم حتى لا تفسد.
اقرأ أكثر »