توصّلت دراسة جديدة إلى أنّ استبدال الزبدة ببعض الزيوت النباتية قد يساعد في تقليل خطر الوفاة.
تتحدّى هذه النتائج الاتجاه المتزايد لوسائل التواصل الاجتماعي الذي يهاجم زيوت البذور لصالح الزبدة، والسمن، والدهون الحيوانية.
لكن الأدلة لا تدعم هذا الرأي، وفقًا للمؤلف المشارك في الدراسة والتر ويليت، وهو أستاذ علم الأوبئة والتغذية في كلية T.H. تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد في بوسطن. قامت الدراسة بتحليل 33 عامًا من البيانات الغذائية لأكثر من 221000 مشارك في دراسة صحة الممرضات ، ودراسة صحة الممرضات 2 ودراسة متابعة المهنيين الصحيين.
يشمل تناول الزبدة أي كمية تُستخدم في الطهي والخبز، بالإضافة إلى أي زبدة إضافية يمكن دهنها على الطعام. وأضافت: "هذا يتوافق مع عقود من الأدلة التي تربط الدهون المشبعة بالمخاطر الصحية، وتظهر فوائد صحية كبيرة جدًا لاستبدال الزيوت النباتية بالدهون الحيوانية".
دراسات غذاء CNN بالعربية CNN Arabic مقال
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
المشي ساعة يومياً يحسن صحة الناجيات من السرطانوجدت دراسة أميركية أن المشي لمدة ساعة يومياً يحسن الصحة ويقلل بشكل كبير من خطر الوفاة.
اقرأ أكثر »
دراسة أمريكية تكشف ارتباط حقن التخسيس بفقدان البصرحذرت دراسة حديثة من أن حقن إنقاص الوزن قد تزيد من خطر الإصابة بحالة مرضية نادرة في العين، والتي قد تؤدي إلى فقدان البصر بشكل دائم.
اقرأ أكثر »
عنصر غذائي يساعد في الوقاية من سرطان القولونكشفت دراسة جديدة عن عنصر غذائي قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة تصل إلى 29%.
اقرأ أكثر »
أول دواء يقلل خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغيةأشارت دراسة جديدة إلى أن عقار سوتاغليفلوزين الذي تمَّت الموافقة عليه مؤخراً لعلاج السكري وأمراض الكلى قد يقلل خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية
اقرأ أكثر »
متى تُصبح كمية القهوة التي تتناولها أكثر من اللازم؟ هذا ما تنصح به طبيبةوجدت دراسة واسعة النطاق بالمملكة المتحدة من سبتمبر/أيلول أنّ الاستهلاك المعتدل للكافيين بالقهوة أو الشاي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
اقرأ أكثر »
ذئاب أسكتلندا تقلل امتصاص الكربونفي دراسة بيئية جديدة، أظهرت محاكاة علمية أن إعادة إدخال الذئاب إلى المرتفعات الأسكتلندية قد يسهم في تقليل انبعاثات الكربون بشكل كبير، ويساعد في استعادة الغابات الأصلية التي تراجعت بشكل...
اقرأ أكثر »