كشف مجيد باسط، طبيب القلب في مستشفى Memorial Hermann Sugar Land في تكساس، أن فنجانا ساخنا من القهوة قد يحتوي على مواد مغذية مقاومة للأمراض أكثر من القهوة المثلجة.
قال الدكتور باسط:"تبين أن القهوة الساخنة تحتوي على كميات أعلى من مضادات الأكسدة، والتي قد توفر فوائد صحية أكثر".
وتعرف مضادات الأكسدة بأنها جزيئات تهاجم الجذور الحرة، وهي مركبات غير مستقرة تزيد من الإجهاد التأكسدي في جميع أنحاء الجسم، الذي يدمر الخلايا ويؤدي إلى مشاكل صحية طويلة المدى مثل أمراض القلب وألزهايمر والفشل الكلوي، وحتى بعض أشكال السرطان. على سبيل المثال، وجدت دراسة نشرت في مجلة Scientific Reports، أن القهوة الساخنة تحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالمشروب البارد، لأن تخمير القهوة بالماء الساخن يستخرج المزيد من العناصر الغذائية من الحبوب مقارنة بالماء البارد.وتشير بعض الأبحاث أيضا إلى أن القهوة الساخنة قد تمنحك دفعة أكبر من الطاقة أيضا، حيث وجدت دراسة أجرتها الجمعية الكيميائية الأمريكية أن طرق التخمير الساخنة أدت إلى مستويات أعلى قليلا من الكافيين مقارنة بالقهوة الباردة.
وقال جوردان كارشنر، خبير القهوة، إن المشروب البارد"يحتوي على كمية أقل من الكافيين، وهو أمر مفيد لأولئك الذين يتوقون حقا إلى فنجان ثان من القهوة".ومع ذلك، تتمتع القهوة الباردة ببعض المزايا، بما في ذلك كونها أقل حموضة وتساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم. كما تبين أن القهوة الباردة تحتوي على مستويات أعلى من المغنيسيوم ومضادات الأكسدة التي تسمى أحماض الكلوروجينيك، ما يمكن أن يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم وخفض ضغط الدم، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.أخبار العالم العربيمال وأعمالأخبار العالمأخبار العالمأخبار العالم
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
مع ارتفاع الحرارة أيهما أفضل للجسم السوائل الباردة أم الساخنة؟مع ارتفاع حرارة الأجواء يفضّل البعض تناول السوائل الباردة، بينما يرى الآخرون أن السوائل الحارة أفضل
اقرأ أكثر »
الرياضة المسائية تخفّض السكّر لمرضى السمنةأفادت دراسة إسبانية بأن ممارسة النشاط البدني في المساء تعتبر الأكثر فائدة في خفض مستويات السكر اليومية في الدم لدى البالغين الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن.
اقرأ أكثر »
استطلاع مواطني 7 دول أوروبية حول مستقبلها.. فرنسا الأكثر تشاؤما والدنمارك تفاؤلاكشف استطلاع للرأي شمل 7 دول أوروبية أن الفرنسيين هم الأكثر تشاؤما بمستقبل بلادهم وأن وضعهم سيزداد سوءا خلال الأشهر الـ12 المقبلة، بينما كان الدنماركيون الأكثر تفاؤلا.
اقرأ أكثر »
مدينة روسية ستشكل الوجهة السياحية الأكثر شعبية بين الروس في يوليوستكون مدينة سوتشي الروسية الوجهة السياحية الأكثر شعبية بين الروس في يوليو عام 2024، ومن ضمن المقاصد السياحية الأكثر شعبية في روسيا أيضا بطرسبورغ وكالينينغراد.
اقرأ أكثر »
100 ألف ريال غرامة تعطيل الطرق وقنوات السيولنص مشروع القواعد التنفيذية لنظام حماية المرافق العامة، على فرض غرامة مالية على كل من تعمد اتلاف أو قطع أو تعطيل الطريق أو قنوات تصريف السيول.
اقرأ أكثر »
صور| الموجة الحارة تعطّل محركات السيارات في الشرقيةارتفاع الحرارة هو السبب الأكثر شيوعًا لكثرة أعطال السيارات في الأجواء الحارة.
اقرأ أكثر »