تُعد وجبة 'الرقش' من الأكلات الشعبية المتوارثة، التي تتصدر سفرة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، لتميزها بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية الغنية
الرقش من العادات العريقة لأهالي نجران على السفرة الرمضانيةتُعد وجبة “الرقش” من الأكلات الشعبية المتوارثة، التي تتصدر سفرة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، لتميزها بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية الغنية بالفيتامينات.
ويتكون “الرقش”، من دقيق البر، الذي يُعد في التنور، بعد عجنه جيدًا، ويُقطع إلى أجزاء صغيرة بعد تجهيزه، ووضعه بعد ذلك في وعاء حجري مستدير يُسمى “المدهن”، ويُقدّم غالبًا وجبة إفطار رئيسية، وهو من الأطباق المفضلة سواء في شهر رمضان أو غيره.
بدورها أفادت رئيسة “جمعية لار للأسر المنتجة” بنجران مها السعيد، أن الأسر المنتجة بنجران تحظى باهتمام ودعم كبير من الجهات المعنية، في مساندة الجمعيات وتمكينها من تحقيق أهدافها التي تعود بالنفع على المستفيدين، بما يسهم في خلق رافد اقتصادي محلي. يُذكر أن هيئة فنون الطهي أعلنت عن تسمية “الرُقش” لمنطقة نجران ضمن مبادرة “روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق” التي أطلقتها مطلع عام 2023؛ بهدف الاحتفاء بثقافة فنون الطهي السعودي، والاستثمار في قيمتها الرمزية، وتوثيق وصفاتها المتنوعة، من أجل تعزيز حضورها محليًا ودوليًا، والمحافظة عليها بوصفها من أوجه التراث الثقافي لمختلف مناطق المملكة.
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
نصائح للحفاظ على رطوبة جسمك في رمضانقد يغفل كثير من الأشخاص الأهمية الكبيرة للحفاظ على رطوبة الجسم خلال ساعات الإفطار في شهر رمضان، لدعم صحة الجسم وتعزيز مستويات الطاقة به خلال الصيام.
اقرأ أكثر »
5 أطباق شهيرة على موائد الأفطار بالمناطقتختلف الأطباق التي تتربع على موائد الإفطار خلال رمضان المبارك في المناطق السعودية، التي تمتاز كل منها بأطباقها التي تختلف أحيانا عن أطباق باقي المناطق أو تلتقي معها في المكونات وربما...
اقرأ أكثر »
سفرة رمضانية في مناوبة ليليةمن أجمل الأشياء في رمضان (تجمع العائلة)، بالذات حول مائدة الإفطار، ما بين وضع اللمسات الأخيرة على الأطباق الرمضانية، وترقب الأذان، والفرحة به، وترديد دعاء الإفطار، ورائحة القهوة...
اقرأ أكثر »
سقوط حكم الأسد: ' دعوات الإفطار في سوريا أصبحت ترفاً خلال رمضان، والأزمة غيرت عاداتنا وتقاليدنا''أكثر العائلات كانت تفضل قضاء الوقت في المنزل في رمضان بشكل كبير بسبب الظروف خلال حكم الأسد، لكن أصبحنا نرى الأسواق مكتظة إلى حد ما وعاد الناس ليفطروا في المطاعم أو عند أقاربهم والمساجد ممتلئة'، سوريون لبي بي سي
اقرأ أكثر »
محمد رمضان يعلق على المقارنة بين برنامجه وبرنامج رامز جلالعلق الفنان المصري محمد رمضان، على المقارنة بين برنامجه 'مدفع رمضان'، وبرنامج 'رامز إيلون مصر' اللذين يعرضان في وقتٍ متزامن بعد وقت الإفطار في مصر.
اقرأ أكثر »
ظاهرة الباعة الجائلين في رمضان.. فوضى وازدحام مروري قبل الإفطارمع اقتراب موعد الإفطار في شهر رمضان المبارك، تتفاقم ظاهرة انتشار الباعة الجائلين على الأرصفة والطرقات، مسببةً ازدحامات مرورية خانقة.
اقرأ أكثر »