طرحت الهيئة العامة للغذاء والدواء، لمواصفة القياسية الخليجية للكليجا المنتجة إقليميا بأنواعها المختلفة، والمعدة للاستهلاك المباشر ولا تشمل المنتجات مثل الوافل بالكراميل وغيرها.
وأوضحت ”الهيئة“ عبر منصة ”استطلاع“ أن متطلبات منتج الكليجا تتضمن أن تكون جميع المكونات المستخدمة في إنتاجهه مطابقة للوائح الفنية الخاصة بها، وأن يكون خالياً من الحشرات أو أجزائها أو بويضاتها أو يرقاتها أو مخلفاتها، ألا تقل نسبة الرطوبة عن 5% وأن لا تزيد عن 18%.واشترطت أن يخبز منتج الكليجا بطريقة تجعله هشاً ومتجانساً في اللون والحجم والقوام وخالياً من الأجزاء المحروقة، أن يكون ذا نكهة ورائحة عادية وخاليا من النكهات والروائح الغريبة.
وأشارت إلى أنه يمكن إضافة الحليب ومنتجاته، وعسل النحل، التمر ومنتجاته مثل «دبس التمر»، الكراميل أو التوفي، أو مسحوق الكاكاو، مسحوق البن، الشوكولاتة، منتجات البيض والمكسرات. وأكدت على خلو المنتج بشكل كامل من كل ما يخالف أحكام الشريعة الإسلامية، وألا تتجاوز نسبة بقايا مبيدات الآفات في المنتج على الحدود القصوى المسموح بها في المواصفات القياسية الخليجية.
وشددت على ألا تتجاوز حدود الملوثات والسموم في المنتج على الحدود القصوى المسموح بها، ألا تتجاوز الحدود الميكروبيولوجية للمنتج على الحدود القصوى الواردة في المواصفة القياسية الخليجية، وكذلك المياه المستخدمة والعبوات. واشترطت الهيئة عند نقل أو تخزين الكليجا أن تحافظ عبوات منتج الكليجا على الخواص الحسية وخصائص الجودة للمنتج، أن تحميه من التلوث، والجفاف والتسرب والتلف، وألا يكسب المنتج أي رائحة أو طعم أو لون أو أي خواص غريبة أخرى خلال التخزين والتداول والتوزيع وحتى وقت البيع النهائي.
من الملوثات وما يخالف الشريعة.. 10 متطلبات لإنتاج الكليجا
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
الكليجا الحائلية جزء من التراث السعودي العريقاستهوت الأكلات الشعبية المتنوعة بحائل بأشكالها وأصنافها المتميزة ذائقة زوار فعاليات مهرجان بيت حائل «البيت بيتكم.. يا بعد حيي» في نسخته الثالثة، لتعم رائحتها أرجاء المكان باختلاف طرق...
اقرأ أكثر »
انخفاض أسعار النفط مع تراجع المخاوف من «بيريل»تراجعت أسعار النفط في النصف الثاني من جلسة الثلاثاء بعد أن أسفر الإعصار «بيريل» الذي ضرب مركزاً رئيسياً لإنتاج النفط في تكساس الأميركية عن أضرار أقل من المتوقع.
اقرأ أكثر »
العلماء الروس يقترحون مشروعا لحل أزمة الغذاء في العالميقترح علماء من معهد علم الوراثة العام وعدد من المنظمات البحثية الروسية الأخرى مشروعا عالميا لتطوير الإنتاج الميكروبيولوجي لإنتاج مواد غذائية جديدة للبشر والحيوانات.
اقرأ أكثر »
يصفه الخبراء بأنه الأكثر تدميرًا.. ما هو اضطراب الأكل أثناء النوم؟هل سبق وسمعت بحالة اضطراب الأكل المرتبط بالنوم، المعروف أيضًا باسم الأكل أثناء النوم، وما هي، وما تأثيرها على حياة المريض، وهل من علاج لها؟
اقرأ أكثر »
كوريا الجنوبية: ارتفاع الصادرات الغذائية إلى 6.2 مليار دولار في 6 أشهر بسبب المعكرونة سريعة التحضيرأظهرت بيانات في كوريا الجنوبية ارتفاع صادرات البلاد من المواد الغذائية وما يتعلق بها من سلع بنسبة 5.2 في المائة على أساس سنوي في النصف الأول من عام 2024.
اقرأ أكثر »
الإعلام العبري يحذر مما 'تخفيه مصر': تستعد لحرب 'يوم غفران' أخرى (صور)حذرت وسائل إعلام إسرائيلية من تعاظم قوة سلاح الدفاع الجوي المصري وما يمتلكه من أسلحة متطورة للغاية معظمها أسلحة روسية الصنع، وغيرها من الأسلحة محلية الصنع.
اقرأ أكثر »