اكتشفوا كيف تمكّن هذا الطاهي بمفرده من تغيير الطريقة التي ينظر بها العالم إلى المطبخ السريلانكي
اكتشف كهف بوذا الذهبي في سريلانكاالأرز البرياني في الهند.. شيف يعيد تخيل أحد أشهر أطباق الطعاميُعرض حالياًدبي، الإمارات العربية المتحدة -- تحظى السلطعونات التي يتم اصطيادها من المياه في سريلانكا بتقدير كبير في مطاعم سنغافورة الراقية، وقد يصل سعرها إلى مئات الدولارات.
ولا يمتلك مونيداسا بالضرورة السيرة الذاتية التي يمتلكها أشهر الطهاة في العادة، إذ لم يتعلم في مدرسة للطهي ولم ينشأ في مدينة مشهورة بالطعام، إلا أن هذا بالتحديد ما جعله الشخص المناسب ليغير بمفرده الطريقة التي ينظر بها العالم إلى المطبخ السريلانكي. وأضاف مونيداسا أنه لم يكن هناك وسائل تواصل اجتماعي مثل "واتس آب" و"يوتيوب" أو محرك بحث مثل "غوغل" أو أي شيء من هذا القبيل، لذلك كان عليه أن يتواصل هاتفياً مع خالاته في اليابان، وأمه، وجدته، للسؤال عن طريقة تحضير الطعام.
وأول ما يلحظه أي شخص يدخل إلى مطعم "وزارة السلطعون" هو القائمة، فهي صغيرة ومُعدلة بإحكام وتتركز بالكامل حول مكون رئيسي واحد، هذا المكون هو سلطعون الطين السريلانكي، المعروف أيضاً باسم سلطعون البحيرة. وتشمل الخيارات سلطعون حار على الطراز السنغافوري، وسلطعون بالفلفل الأسود، وكذلك سلطعون مخبوز "ريسوتو إسك" الذي يجب تحضيره قبل ثلاث ساعات على الأقل من وقت الطلب.
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
حراك الجزائر: وزارة الداخلية تؤكد على ضرورة التصريح المسبق عن المسيراتأكدت وزارة الداخلية في بيان الأحد على ضرورة التصريح المسبق للمسيرات تشمل تلك التي تنظم أسبوعيا في إطار الحراك الشعبي. ويأتي تذكير السلطات الأمنية في البلاد بهذا الإجراء بعد تغيير مسيرة الحراك ليوم ال…
اقرأ أكثر »
وزارة الخارجية تنشر الصور.. محمد بن سلمان يستقبل تميم بن حمداستقبل ولي العهد السعودي، الأمير محمد بن سلمان، أمير قطر، الشيخ تميم بن حمد آل ثاني، الإثنين، في أول زيارة له إلى المملكة منذ "قمة العُلا".
اقرأ أكثر »
مخبأة وهذا ما عُثِر عليه بها.. أمريكا تصادر شحنة أسلحة وسفينة مصدرها إيرانكشف مسؤول في وزارة الدفاع الأمريكية 'البنتاغون' أن سفينة الأسلحة التي صادرتها البحرية الأمريكية في بحر العرب جاءت من إيران، الأمر الذي يجدد الاتهامات
اقرأ أكثر »
مصدر مسؤول بوزارة الداخلية: تَقَرّرَ تطبيق إجراءات الحجر الصحي المؤسسي على جميع القادمين إلى المملكة من الدول التي لم يتم تعليق القدوم منهامصدر مسؤول بـ وزارة_الداخلية: تَقَرّرَ تطبيق إجراءات الحجر الصحي المؤسسي على جميع القادمين إلى المملكة من الدول التي لم يتم تعليق القدوم منها. عاجل
اقرأ أكثر »
تطبيق الحجر الصحي المؤسسي على القادمين للسعودية من دول لم يتم تعليق القدوم منهاصرح مصدر مسؤول في وزارة الداخلية، بأنه في ظل الجهود الكبيرة التي تبذلها حكومة خادم الحرمين الشريفين، للحد من انتشار فيروس كورونا (كوفيد - 19)، وبناءً على ما رفع
اقرأ أكثر »