يُعتبر الزنجبيل جزءًا لا يتجزأ من المطبخ العالمي والطب التقليدي لقرون عدة، سواء تم استخدامه لنكهته القوية، أو مذاقه في الطهي، أو لخصائصه الطبية.وهناك نوعان أساس
يُعتبر الزنجبيل جزءًا لا يتجزأ من المطبخ العالمي والطب التقليدي لقرون عدة، سواء تم استخدامه لنكهته القوية، أو مذاقه في الطهي، أو لخصائصه الطبية.
وعندما يتعلق الأمر بتحضيرات الطهي يُستخدم الزنجبيل الطازج في الغالب لصنع مجموعة متنوعة من البطاطس المقلية والكاري والحساء والمخللات؛ إذ يُضفي على الأطباق رائحة وطعمًا مميزَين، ويساعد كذلك في تعزيز نكهة الشاي أو العصائر أو عصير الليمون للحصول على نكهة لا تضاهى. تُغير عملية التجفيف نكهة الزنجبيل بشكل كبير، وتجعل منه توابل مركزة. وتشمل بعض تطبيقات الطهي الشائعة للزنجبيل الجاف إضافته كعنصر رئيسي في خلطات التوابل، مثل مسحوق الكاري وتوابل فطيرة اليقطين؛ وهو ما يضفي نكهة دافئة ولاذعة.
ويحتوي الزنجبيل الطازج على خصائص مضادة للالتهابات، يمكن أن تخفف من أعراض التهاب المفاصل، وتقلل من آلام العضلات.. ولأنه غني بمضادات الأكسدة وفيتامين C يمكن أن يعزز جهاز المناعة.
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
- إيرانية متتالية تزيد فرص تحسن العلاقاتزادت تحركات «سياسية واقتصادية وبرلمانية» بين مصر وإيران من فُرص تحسن العلاقات بين البلدين؛ ما يُمهد لإعلان عودة العلاقات بين القاهرة وطهران
اقرأ أكثر »
الرياض وجازان في الصدارة .. أرقام مرتفعة لأعداد المواليد الذكور بالمملكة - صحيفة تواصل الالكترونية | صحيفة إخبارية سعودية شاملة لأخبار اقتصادية واجتماعية وسياسيةسجلت الولادات الطبيعية بمستشفيات وزارة الصحة ارتفاعا كبيرا مقارنة بالولادات غير الطبيعية، حيث بلغ إجمالي الولادات بالمستشفيات
اقرأ أكثر »
مقتل تلميذة طعنا في حافلة بلندن تعيد التذكير بجرائم الطعن بين المراهقينأثارت حادثة مقتل تلميذة طعنا وهي في طريقها إلى مدرستها في حافلة عامة؛ صدمة بين الأهالي والتلاميذ الآخرين، حيث ذكّرت هذه القضية بجرائم السكاكين في لندن وخصوصا بين صغار السن والمراهقين.
اقرأ أكثر »
مقتل تلميذة طعنا في حافلة بلندن يعيد التذكير بجرائم الطعن بين المراهقينأثارت حادثة مقتل تلميذة طعنا وهي في طريقها إلى مدرستها في حافلة عامة؛ صدمة بين الأهالي والتلاميذ الآخرين، حيث ذكّرت هذه القضية بجرائم السكاكين في لندن وخصوصا بين صغار السن والمراهقين.
اقرأ أكثر »
كرواتيا تسجل ارتفاعاً كبيراً في الهجرة غير الشرعيةأعلن قائد شرطة الحدود زوران نيسينو الخميس أن كرواتيا سجلت زيادة بنسبة 140% في الهجرة غير الشرعية مقارنة بالعام الماضي.
اقرأ أكثر »
أمين معلوف أديب «بين بلدَين» كرّس مسيرته لمد الجسور بين الحضاراتيُعدّ الكاتب الفرنسي اللبناني أمين معلوف الذي انتخب الخميس أميناً دائماً للأكاديمية الفرنسية، أحد رموز الرواية التاريخية المستلهمة من الشرق.
اقرأ أكثر »