يُعد حليب الإبل مصدراً غذائياً كامل العناصر ، مفيداً لجسم الإنسان، ويقـي بإذن الله مـن الإصابـة بالك...
يُعد حليب الإبل مصدراً غذائياً كامل العناصر ، مفيداً لجسم الإنسان، ويقـي بإذن الله مـن الإصابـة بالكثيـر مـن الأمـراض، مثـل هشاشـة العظـام أو تـآكل العظـام عنـد المسـنين أو الكسـاح عنـد الأطفـال، حيث رأت منظمة الاغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة أن حليب الإبل غذاء صالح لكل العالم .
ويعرف تقديم حليب الإبل عند أهل البادية لضيوفهم بأسماء حسب وقت تقديمه فمثلاً في وقت الصباح يسمى ” صبوحاً ” وفي وقت المساء يسمى ” غبوقاً “. وتنتج الناقة الواحدة خمسة لترات من الحليب يوميا، إلا أن الخبراء يرون أنه يمكن مضاعفة هذا الرقم بعد إجراء تعديلات طفيفة على طريقة رعي وتغذية الإبل. وأوضح أن أكبر منتج لحليب الإبل في العالم هي الصومال، وأكثر الدول استهلاك لحليب الإبل هي المملكة العربية السعودية، مشيراً الى أن كمية إنتاج الناقة الواحدة من الحليب يتراوح ما بين 3 إلى 10 كيلوغراماً، وقد سجلت بعض الحالات الاستثنائية 35 كيلوغراماً من الحليب.
وأضاف ” يمتاز حليب الإبل بأنه أقل لزوجه من حليب البقر، وتبلغ درجة حموضته 6.5 – 6.7، وقد تنخفض إلى 6.0 في بعض الحالات، وهي درجة حموضة أقل من تلك التي في حليب البقر، ومشابهة تقريباً لحليب الغنم “. وأبان الخبير الغذائي أن حليب الإبل يعد غذاءً كاملاً، يغطي الاحتياجات الغذائية للكائن الحي كاملة، الإنسان والحيوان، وغذاءً ذا قيمة غذائية وصحية عالية للإنسان, مشيراً إلى أن من أبرز ما يميز بروتين حليب الإبل احتواؤه على كميات كبيرة من نوع البروتين المعروف ” بالكازيين ” الذي يمثل أكثر من نصف أنواع البروتين الموجودة في اللبن ” 50 ـ 80 بالمائة من كمية البروتين “، في حين يمثل النوع الآخر المعروف ببروتين الشرش الجزء الأقل المتبقي منه, مبيناً أن من خصائص بروتين الكازين التي تكسب حليب الإبل ميزة إضافية...
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
دراسة تحذر من حليب الأبقار كمسبب لسرطان القولون | DW | 01.03.2019كثير من الأطباء ينصحون بتجنب الاستهلاك المرتفع للحوم الحمراء من أجل الوقاية من سرطان القولون. لكن دراسة ألمانية توصلت إلى أن حليب الأبقار من العوامل المسببة للمرض أيضاً. وكيف يمكننا إنقاذ الرضع على الأقل؟
اقرأ أكثر »
وسم الإبل تقليد عربي يثبت الملكية .. والشريحة الإلكترونية بديل حديث وجواز سفريعد الوسم بالنسبة لأبناء الجزيرة العربية من أصحاب الإبل والمواشي الوسيلة المتفق عليها لتمييز الأملاك...
اقرأ أكثر »
خادم الحرمين يستقبل عدداً من الأمراء ومفتي المملكة وكوكبة من العلماء وجمع من المواطنينخادم_الحرمين يستقبل عدداً من الأمراء ومفتي المملكة وكوكبة من العلماء وجمع من المواطنين
اقرأ أكثر »
الأسواق الأوروبية تستهلك أكثر من 50% من الصادرات التركيةعبّر رئيس بعثة الاتحاد الأوروبي إلى تركيا عن أهمية الشراكة التجارية بين الاتحاد الأوروبي وتركيا، وقال إن الأخيرة تعدّ 'من أهم الشركاء التجاريين'. ونوّه المسؤول الأوروبي إلى جهود تركيا في استيعاب اللاجئين.
اقرأ أكثر »
دراسة: الليمون والبرتقال يقيان الجسم من السرطانكشف علماء من جامعة سان باولو البرازيلية، أن تناول الحمضيات يقي من المضاعفات الخطيرة الناتجة عن السمنة، ويساعد في الوقاية من السرطان.وبيّن العلماء أن الحمضيات
اقرأ أكثر »
حالة نادرة تحول دم ألماني إلى 'حليب' !اقترب ألماني مصاب بداء السكري من حافة الموت بسبب ارتفاع نسبة الدهون في دمه، في حالة لم ير الأطباء مثلها من قبل.
اقرأ أكثر »
حليب الماعز لمواجهة انتفاخ المعدةيعاني كثيرون آلام انتفاخ المعدة الناجم عن تناول بعض الأطعمة، أو عند تناول الحليب البقري. وينصح خبراء التغذية بالاستعاضة عن الحليب البقري بحليب الماعز، لأنه أسهل في عملية الهضم من حليب الأبقار، لاحتوائه على جزيئات دهنية أصغر من الجزيئات الدهنية في حلي
اقرأ أكثر »
«حليب علاجي» للأطفال المرضىجريدة الشرق الأوسط صحيفة عربية دولية تهتم بآخر الأخبار بجميع أنواعها على المستويين العربي والعالمي.
اقرأ أكثر »
«حليب علاجي» للأطفال المرضىجريدة الشرق الأوسط صحيفة عربية دولية تهتم بآخر الأخبار بجميع أنواعها على المستويين العربي والعالمي.
اقرأ أكثر »
«حليب علاجي» للأطفال المرضىجريدة الشرق الأوسط صحيفة عربية دولية تهتم بآخر الأخبار بجميع أنواعها على المستويين العربي والعالمي.
اقرأ أكثر »