تجتاح مواقع التواصل منذ سنوات منشورات تنصح بوضع بصل مقطّع في غرف المنزل للوقاية من الإنفلونزا ⬅️صحيح أنّ للبصل مميزات ومنافع كثيرة ⚠️إلا أن الحديث عن أنه يمتص الإنفلونزا من الجوّ مجرّد خرافات لا أساس علمياً لها التفاصيل العلمية في المقال📎 فرانس_برس
وقال شوارز"لا يعتبر البصل بيئة حاضنة للجراثيم، لا بل العكس تماماً، فالبصل يحتوي على مركّبات الكبريت التي تحارب الجراثيم عادةً، أي أنّها لا تمتصّها".
وتابع شوارز قائلاً إنّ"تقطيع البصل يطلق أنزيمات تقف وراء تفاعل كيميائي يولّد حمض بروبان السولفونيك الذي يتفكّك بدوره لينتج عنه حمض الكبريت. وحمض الكبريت هو الذي يسبّب الدموع لدى تقطيع البصل. وهو الذي يكبح نمو البكتيريا". وشرح شوارز في مقاله أيضاً أنّه"عند تقطيع البصل يجفّ سطحه مباشرة ما يقلّص نسبة الرطوبة التي تحتاجها البكتيريا للنموّ. كما أنّ نموّ البكتيريا يحتاج بدوره إلى مصدر. فقد يتلوّث البصل مثلاً من الأسطح أو الأيدي المتسخة ولكن ليس من البكتيريا المتواجدة في الجوّ".ممّا لا شكّ فيه أنّ بعض المأكولات تشكل بيئة مؤاتية لتكاثر البكتيريا إن لم تُعامل بطريقة مناسبة، ولكنّها لا تشكّل بنفسها"مغناطيساً يجذب البكتيريا".
وقالت أخصائيّة التغذية شانتال حنا لوكالة فرانس برس إنّ"الخضار والفاكهة آمنة إلى حدّ ما وليست بيئة حاضنة للبكتيريا إلا إن تعرّضت لعوامل ملوّثة من مصدرها، كريّها بمياه ملوّثة وعدم غسلها جيّداً قبل استهلاكها، أو إن قطّعت على نفس لوح تقطيع اللحوم واستهلكت دون طهيها على حرارة مرتفعة". وبحسب أخصائيّة التغذية فإنّ"أكثر المأكولات التي قد تشكل بيئة مؤاتية لنمو الجراثيم هي تلك التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات كاللحوم على أنواعها والبيض الأجبان…"، وهذه ليست حال البصل.
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
تسجيل أكثر من 700 ألف لاجئ من أوكرانيا في ألمانياتسجيل أكثر من 700 ألف لاجئ من أوكرانيا في ألمانيا صحيفة_اليوم مستقبل_الإعلام_يبدأ_من_اليوم
اقرأ أكثر »
تنفيذ حكم القتل تعزيراً في مواطن اشترك مع عدد من الإرهابيين في قتل أحد رجال الأمنالداخلية : تنفيذ حكم القتل تعزيراً في مواطن اشترك مع عدد من الإرهابيين في قتل أحد رجال الأمن أثناء تواجده في الدورية الأمنية وتمويله لأعمال إرهابية من خلال تلقيه أسلحة وذخائر بقصد الإخلال بالأمن
اقرأ أكثر »
مقتل عشرة وإصابة ثلاثة في إطلاق نار في متجر في نيويوركقتل مسلح يبلغ من العمر 18 عاما عشرة أشخاص بالرصاص وأصاب ثلاثة آخرين في متجر بقالة في بوفالو بنيويورك قبل أن يستسلم للشرطة فيما قالت السلطات إنه سيتم التحقيق فيه باعتباره جريمة كراهية وعمل...
اقرأ أكثر »