يبحث العلماء في جميع أنحاء العالم عن طرق جديدة لجعل الشوكولاتة الخالية من الكاكاو صديقة للبيئة، باستخدام تقنيات ومكونات جديدة.
تمر بوقتٍ صعب، فتضاعفت أسعار الكاكاو منذ بداية العام، بسبب تعرّض المحاصيل في غرب إفريقيا، التي تنتج 80% من الكاكاو في العالم، لموجات الجفاف المتفاقمة نتيجة لتغير المناخ.
"، وهو بديل للشوكولاتة مصنوع من بذور عباد الشمس، والشوفان، بالإضافة إلى بذور العنب، وزبدة "شيا"، والسكر.Planet A Foods ويرى نيوتن أنّ بدائل الشوكولاتة ستصبح جزءًا كبيرًا من السوق خلال السنوات الخمس المقبلة، وشرح: "تُظهر بيانات النمذجة المناخية أنّه من الممكن أن تكون حوالي 25% من مزارع الكاكاو غير قادرة على إمداد السوق فعليًا. ومن شأن استبدال الشوكولاتة بالكامل، أو مزجها فحسب بمنتجات بديلة كما نود القيام به، من أجل خفض محتوى الكاكاو الإجمالي، المساعدة في الاستدامة، وفي التكاليف أيضًا".
نداء الأرض إسرائيل المملكة المتحدة بريطانيا أوروبا البيئة التشيك الشوكولاته شوكولاتة CNN بالعربية CNN Arabic مقال
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
الحرب الإعلامية اللامتماثلةللدولة الوطنية في كل زمان ومكان أهداف ومصالح، كما تُفرض عليها تحديات، وتحوطها المخاطر، ومن بين أهداف الدولة ما قد يستلزم تحقيقه استخدام مزيج من الوسائل الخشنة
اقرأ أكثر »
سرقة الكهرباء بين الحلال والحرام؟.. عالم أزهري في مصر يحسم الجدل (فيديو)حسم عالم من علماء الأزهر في مصر الشيخ إبراهيم رضا الجدل بشأن سرقة الكهرباء هل هي حلال أم حرام.
اقرأ أكثر »
جيمس ويب يكشف عن علامة استفهام كونية في أحدث صورهعثرت مجموعة دولية من علماء الفلك على علامة استفهام كونية عملاقة تشكلت من مجرتين بعيدتين، ما يوفر نظرة ثاقبة لعملية تكوين النجوم في الكون.
اقرأ أكثر »
فليك: هدف برشلونة الفوز بلقب «لاليغا»استهل برشلونة موسمه بدوري الدرجة الأولى الإسباني لكرة القدم بفوزين رغم غياب عدد من أبرز لاعبيه، ما رفع التوقعات بشأن ما يمكن للفريق تحقيقه بقيادة مدربه الجديد.
اقرأ أكثر »
اهم نظريات سياسية لفهم الواقع العربييجمع علماء السياسة الأمريكيون وغيرهم على أن فهم ما يجري من أحداث وتطورات سياسية دولية في أي منطقة نامية أو أقل نمواً، يتطلب أولاً فهم أربع نظريات ومفاهيم سياسية أساسية.
اقرأ أكثر »
دراسة تكشف: هذه الحمية الغذائية قد تحميك من 'كوفيد-19'هل اتباع النظام الغذائي الصحي يندرج ضمن العوامل المهمة التي تحميك من الإصابة بـ'كوفيد-19' ومضاعفاته الشديدة؟ هذا ما تكشفه دراسة جديد نشرت في مجلة PLOS One الأربعاء.
اقرأ أكثر »