اكتشف علماء جامعة سامفورد الأمريكية أن تناول الجزر ثلاث مرات في الأسبوع يزيد من مستوى الكاروتينويد في الجلد. وهذه المادة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
ويشير موقع Health News، إلى أن 60 شابا شاركوا في هذه الدراسة قسمهم الباحثون إلى أربع مجموعات. تناول أفراد المجموعة الأولى لمدة أربعة أسابيع شرائح تفاح من نوع التفاح الأخضر و تناول أفراد المجموعة الثانية الجزر الفتي ، وتناول أفراد المجموعة الثالثة مكملا متعدد الفيتامينات يحتوي على البيتا كاروتين، وطلب الباحثون من المجموعة الرابعة تناول الجزر ومكملات الفيتامينات معا.
وقبل الدراسة وبعدها، قاس الباحثون مستوى الكاروتينات في جلد كل مشارك. الكاروتينات هي مغذيات نباتية تعطي اللون الأحمر والبرتقالي والأصفر للعديد من الفواكه والخضروات. ويرجع ارتفاع مستوى الكاروتينات في الجسم، إلى زيادة تناول الشخص للأطعمة النباتية الملونة، ما يؤدي إلى ارتفاع الوقاية من الأكسدة، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، وتحسين صحة الجلد وتعزيز وظيفة منظومة المناعة.
وأظهرت نتائج هذه التجربة أن تناول ثلاث حصص من الجزر أسبوعيا كوجبة خفيفة يساعد على زيادة كبيرة في تركيزات الكاروتينويد في الجلد. ويزيد الجمع بين الجزر والفيتامينات المتعددة من مستوى هذه المغذيات النباتية. ووفقا للباحثين، تضمن عادات الأكل السليمة بفعالية حصول الجسم على المواد المغذية وتعزز الصحة. وأظهرت نتائج هذه الدراسة أنه لتخفيض خطر الإصابة بالأورام وأمراض القلب والأوعية الدموية يكفي إجراء تعديل بسيط في النظام الغذائي يتضمن إدراج الجزر والمكملات المحتوية على الكاروتينات في النظام الغذائي.أخبار العالمأخبار العالم العربيأخبار العالم العربيأخبار العالم
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
'ملوّث خطير يحيط بنا' يزيد فرص إصابتنا بأمراض قاتلةكشفت دراسة جديدة أن ارتفاع المستويات العالمية للمواد البلاستيكية الدقيقة والنانوية (MnPs) التي يمتصها جسم الإنسان قد تزيد فرص الإصابة بالسرطان والسكري وأمراض القلب والرئة.
اقرأ أكثر »
عصير الطماطم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلباكتشف علماء قسم أمراض النساء والتوليد بجامعة طوكيو للطب أن شرب عصير الطماطم غير المملح يخفض مستوى ضغط الدم والكوليسترول 'الضار' الذي يؤدي إلى أمراض القلب.
اقرأ أكثر »
فائدة تناول الأسماك الصغيرة هائلة للنساءربطت دراسة يابانية بين تناول الأسماك الصغيرة كاملةً وانخفاض خطر الوفاة، لأسباب متنوعة، بما فيها تقليل نسبة الإصابة بالسرطان لدى النساء.
اقرأ أكثر »
مخاطر استخدام 'أسرّة التسمير'أصدرت طبيبة مختصة في الأمراض الجلدية تحذيرا عاجلا من خطر الإصابة بالسرطان نتيجة استخدام أجهزة التسمير الشائعة.
اقرأ أكثر »
دراسة: مكملات زيت السمك قد تزيد من خطر السكتة الدماغية وأمراض القلببخلاف المعتقد القائل بأن أحماض أوميغا 3 الدهنية صحية للقلب، كشفت دراسة أن تناولها من دون وصفة طبية بانتظام قد يسبب الرجفان الأذيني ويزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية للمرة الأولى.
اقرأ أكثر »
دراسة أمريكية تربط بين فقدان حاسة الشم وزيادة خطر الإصابة بقصور القلبمنصة إلكترونية سعودية
اقرأ أكثر »