فيما واصلت البلديات والجهات الصحية الزيارات الرقابية والتفتيشية على الأسواق والمطاعم والبوفيهات والمحال التجارية، على مدار الساعة، للتأكد من تطبيق الاشتراطات البلدية والصحية، منعت...
فيما واصلت البلديات والجهات الصحية الزيارات الرقابية والتفتيشية على الأسواق والمطاعم والبوفيهات والمحال التجارية، على مدار الساعة، للتأكد من تطبيق الاشتراطات البلدية والصحية، منعت العديد من أمانات المناطق والمدن، إعداد وتجهيز أو تحضير وتعبئة الصوصات، ، ووضعت نموذج آلية التعامل معها وفق الاشتراطات والمواصفات، وذلك ضمن جهود الرقابة والمتابعة الدقيقة لضمان سلامة المنتجات الغذائية خاصة خلال فترة الصيف.
يأتي ذلك بعد حادثة التسمم الغذائي، الناتجة عن بكتيريا كلوستريديوم بوتولينيوم المسببة للتسمم «الوشيجي» في المايونيز عند معالجة أو تصنيع الطعام بشكل غير صحيح من ضمنها الأغذية المعلبة، إذ تعمل عملية التعليب على إزالة الأكسجين من المعلبات، مما يخلق بيئة منخفضة الأكسجين تسمح للجراثيم بالنمو إلى بكتيريا نشطة.
وكثفت الفرق الميدانية بأمانة الشرقية جولاتها لمتابعة ومراقبة الأنشطة الصحية والتجارية، لرصد وضبط المخالفات للمنشآت الغير ملتزمة بالاشتراطات واللوائح البلدية وتطبيق العقوبات والتعليمات المقررة وفقًا للأنظمة، داعيةً أصحاب المنشآت الصحية والتجارية الالتزام بالاشتراطات واللوائح البلدية وطرق حفظ وتخزين وتداول المواد الغذائية بالطرق السليمة وإصدار الشهادات الصحية للعاملين للتأكد من خلوهم من أي أمراض معدية، حفاظاً على الصحة والسلامة.
وأوضح المتحدث الرسمي للأمانة عمر الحموان أن فرق الرقابة التابعة للأمانة نفذت خلال شهر مايو الجاري 1124 زيارة تفتيشية للأسواق والمنشآت لمتابعة تطبيق الاشتراطات البلدية، بالإضافة إلى 2146 زيارة رقابة صحية، أسفرت عن ضبط عددٍ من المخالفات وتطبيق العقوبات النظامية على المخالفين. وأكدت الأمانة أن حملات الرقابة الميدانية بواسطة الفرق المختصة ستستمر خلال المرحلة المقبلة على مدار الساعة.كثفت الأمانات خلال الأسبوع الجاري حملاتها الميدانية لرصد وتعقب البيع العشوائي وزيادة الامتثال للاشتراطات الصحية.
ـ تحفظ المواد الغذائية على درجات الحرارة المناسبة لكل نوع بالتبريد أو التجميد أو على درجة حرارة الغرفة.ـ ترتب المواد الغذائية داخل الثلاجات لحمايتها من التلوث ومنعًا لاتلاف بعضها البعض.ـ لا يتم تقديم أطعمة أو مشروبات محضرة من اليوم السابق ويتم تحضير العصائر طازجة عند طلبها.ـ تجهيز غرف التحضير والغسيل والطبخ بالاحواض المناسبة للغسيل.كاونتر متنقل وذكاء اصطناعي لخدمة الحجيجتصدت مكافحة التستر التجاري لحالات الاشتباه بالتستر في مختلف مناطق المملكة خلال الربع الأول من العام الحالي، ونفذت 12.
Saudi Arabia Newspaper News Articles Politics National Sports Culture Lifestyle Economy Opinion Caricature.
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
الطريقة الصحيحة لحفظ المايونيز بعد حالات التسمم في الرياضأوضح الدكتور خالد النمر استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين الطريقة الصحيحة لحفظ المايونيز بعد حالات التسمم في الرياض. طريقة حفظ المايونيز وقال النمر، عبر
اقرأ أكثر »
تكثيف التفتيش على المنشآت الغذائية بعد بيان المايونيز المتسممفيما أعلنت وزارة وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان، أن حالات التسمم التي حدثت نتيجة تناول أطعمة من مطعم 'همبرغيني' بسبب بكتيريا في عينة 'مايونيز BON TUM'، ستعمل الجهات ذات العلاقة على...
اقرأ أكثر »
«البلدية»: إيقاف وسحب «المايونيز» من أسواق المملكة«البلدية»: إيقاف وسحب «المايونيز» من أسواق المملكة
اقرأ أكثر »
تحديد اشتراطات صحية لتعبئة الصوصات بالمنشآت الغذائية بالشرقيةشددت الأمانة على ضرورة أن تكون كافة منتجات الصوصات المعبأة من مصادر موثوقة ومعتمدة من الجهات ذات العلاقة، وأن تلتزم المنشآت بخطوات التعامل الصحيحة.
اقرأ أكثر »
ارتفاع حالات التسمم الغذائي في الصيف يثير مخاوف من «المايونيز»تزداد أعراض حالات التسمم في بعض الأطعمة مع قدوم فصل الصيف والتي ترتفع معها موجات الحرارة المسببة في نقل الأمراض عن طريق الغذاء الملوث ومنها المايونيز.
اقرأ أكثر »
محامي: في هذه الحالة يمكن لمطعم همبرقيني مقاضاة الشركة المصنعة للمايونيز المتسممفي الوقت الذي أعلنت فيه وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان الأسباب التي أدت إلى ظهور حالات التسمم في مطعم 'همبرقيني' بمدينة الرياض مؤخراً، وأنها بسبب مادة 'المايونيز' من ماركة (BON TUM)،...
اقرأ أكثر »