يُقدّم متجر في سوق قاضي كوي التاريخي في إسطنبول مخللات مصنوعة من وصفات موروثة تعود ل 90 عامًا.
في سوق قاضي كوي ال تاريخ ي في إسطنبول ، يشدّ متجر يبيع ال مخللات الأنظار بألوانه الزاهية، ويُميّز نفسه بمنتجاته ذات المذاق المميز، وذلك بفضل استخدام وصفات تقليدية عمرها 90 عامًا. يقدم المتجر مخللات مصنوعة من 60 نوع مختلف من الخضروات والفواكه، منها الفلفل، والملفوف، والخيار، والطماطم، والجزر وغيرها. ما يميز منتجات المتجر هو استخدام أصحابها لوصفات موروثة منذ 90 عامًا، ما يضفي على المذاق الفريد مظهراً جاذباً.
يشهد المتجر اهتمامًا خاصًا من الزوار، حيث يُعرض مخلل برقوق يعود لعام 1957، إلى جانب الأدوات المستخدمة في تحضير المخللات. بينما يستعد الجيل الرابع لتولي الإدارة، حيث يسعى لفنت وأوزكان وأحمد أوزجان للحفاظ على هذا الإرث العائلي الذي أصبح جزءًا من هوية قاضي كوي. وفي حديثه للأناضول، أوضح لفنت أوزجان، حفيد مؤسس المتجر محمد أوزجان، أنه يشعر بالفخر لمواصلة مهنة جده الأكبر. وحول تفاصيل عملهم، قال إنهم يجلبون الخضروات من مناطق بورصة، وإيجة، وبحر مرمرة غربي تركيا
مخللات قاضي كوي إسطنبول تاريخ عائلة
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
الجزائر ونيجيريا والنيجر توقع سلسلة اتفاقيات لتسريع إنجاز «مشروع أنبوب الغاز العابر للصحراء»وقّعت الجزائر ونيجيريا والنيجر الثلاثاء في الجزائر العاصمة سلسلة اتفاقيات لتسريع إنجاز «مشروع أنبوب الغاز العابر للصحراء» الذي يمتدّ لأكثر من أربعة آلاف كيلومتر لتصدير الغاز النيجيري إلى أوروبا.
اقرأ أكثر »
الجزائر لتسريع إنجاز مشروع نقل الغاز لأوروبا عبر نيجيريا والنيجروقَّعت الجزائر ونيجيريا والنيجر اتفاقيات لتسريع إنجاز «مشروع أنبوب الغاز العابر للصحراء» الذي يمتدّ لأكثر من 4 آلاف كيلومتر لتصدير الغاز النيجيري إلى أوروبا.
اقرأ أكثر »
مارتينيلي سيغيب شهراً بسبب الإصابةيواجه غابرييل مارتينيلي، جناح آرسنال، الغياب عن الملاعب لأكثر من شهر؛ بسبب إصابة في أوتار الركبة.
اقرأ أكثر »
مواطن بريطاني يحقق رقمًا قياسيًا في زيارة المتاحفحقق بن ميلهام، البالغ من العمر 42 عامًا، الرقم القياسي العالمي لـ 'أكثر المتاحف زيارة في 24 ساعة' بعد زيارة 42 متحفًا في أقل من 12 ساعة في لندن.
اقرأ أكثر »
3500 قطعة أثرية تحت المجهراستنفرت هيئة التراث جهودها في إزالة تشوهات مواقع التراث الثقافي، إذ سجلت خلال العام الماضي، إزالة تشوهات 357 موقع تراث ثقافي، ودراسة 3500 قطعة أثرية مستلمة، للتحقق من أثريتها، في وقت عملت...
اقرأ أكثر »
المنظمة الدولية للهجرة: 90% من المنازل في قطاع غزة مدمرةقالت المنظمة الدولية للهجرة في بيان يوم الجمعة، إن نحو 90% من المنازل في قطاع غزة دمرت ولا يجد مئات الآلاف من الأشخاص مكانا يذهبون إليه.
اقرأ أكثر »