الملح ضروري لحياتنا، ولكن الإفراط في تناوله يؤدي إلى زيادة ضغط الدم ويمكن أن يؤدي إلى مضاعفات صحية أخرى.
يجعل الملح مذاق طعامنا أفضل. كما أنه ضروري لحياة الإنسان. فالصوديوم الموجود في الملح ضروري للحفاظ على الكمية الصحيحة من الماء في الجسم، كما أنه يساعد الخلايا على امتصاص العناصر الغذائية.
لكن متوسط الاستهلاك العالمي يبلغ تقريباً 11 غراماً، وهذا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان المعدة والسمنة وهشاشة العظام وأمراض الكلى.في العديد من البلدان، يرجع الاستهلاك المفرط للملح إلى الكمية المخفية في الأطعمة المصنعة. تقول كلير كولينز، أستاذة علم التغذية في جامعة نيوكاسل في أستراليا: "عندما تتناول الكثير من الملح، فإن أول ما يفعله جسمك هو العمل على تخفيف تركيزه عبر احتباس السوائل، فيرتفع ضغط دمك من أجل ضخ المزيد من السوائل في جسمك".تضيف كولينز: "إذا كنت تعاني من أي ضعف في الأوعية الدموية، مثل تلك الموجودة في الدماغ، فقد تنفجر وتسبب سكتة دماغية".
للمساعدة في تقدير كمية الملح التي تتناولها، يمكنك استخدام مفكرة طعام أو تطبيق يحسب محتوى الصوديوم الموضح على ملصقات الأطعمة.
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
ماذا يفعل الأخضر بعد حصد 4 نقاط في انطلاقة الدور الحاسم؟يأمل الأخضر بقيادة روبرتو مانشيني، في استعادة بريقه في الدور الثالث بالتصفيات الآسيوية المؤهلة لكأس العالم 2026، والفوز على البحرين.
اقرأ أكثر »
اقتصاد الحرب.. ماذا وراء تصريح رئيس وزراء مصر؟اقتصاد الحرب.. ماذا وراء تصريح رئيس وزراء مصر؟
اقرأ أكثر »
بعد إطلاقها التجريبي.. ماذا تقدم خدمة 'آبل إنتليجانس'؟بعد إطلاقه التجريبي.. ماذا يقدم آبل إنتليجانس؟
اقرأ أكثر »
هدفها «القضاء على حزب الله»... ماذا نعرف عن وحدة «إيغوز» الإسرائيلية؟ماذا نعرف عن «إيغوز»؟
اقرأ أكثر »
ماذا نعرف عن 'المسيّرة العراقية' الحديثة التي ضربت إسرائيل وأوقعت عشرات من جنودها بين قتيل وجريح؟ماذا نعرف عن 'المسيرة العراقية' الحديثة التي ضربت إسرائيل
اقرأ أكثر »
ماذا قال جونسون عن أكبر كذبة قالها خلال رئاسة الحكومة؟ماذا قال جونسون عن أكبر كذبة قالها خلال رئاسة الحكومة؟
اقرأ أكثر »