عندما يتطرق الحديث إلى استخدام عسل النحل في الطهي، فمن المرجح أن التفكير يتجه إلى أطباق الحلو، ولكن على غير المعتاد أصبح العسل أحد مكونات الوصفات المالحة.
https://aawsat.com/%D9%8A%D9%88%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D9%82/%D9%85%D8%B0%D8%A7%D9%82%D8%A7%D8%AA/5031019-%D9%83%D9%8A%D9%81-%D8%AA%D8%AF%D9%85%D8%AC-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D9%85%D8%B9-%D8%B7%D8%B9%D8%A7%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B6%D9%84%D8%9Fنضارة الخضراوات مع إضافة تتبيلة العسل... طبق للشيف سيد إمام
ويشرح: «ما عليك سوى صبّ قرابة ربع كوب من العسل في وعاء، ومن ثم إضافة ملعقة من صلصة الصويا أو خردل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والكمون والبابريكا وإكليل الجبل والكركم، ومزج كل ذلك جيداً، ثم تتبيل الدجاج به، ويقدم ذلك مع الخضراوات المشوية المتبلة بالعسل أيضاً».ويتابع: «من ضمن أنواع الطعام المرشحة بقوة لاستخدام العسل السمك...
ويبرر ذلك قائلاً: «العسل يساعد على تعزيز الحلاوة الطبيعية للمنتج مع تعزيز الكراميل وموازنة النكهات، وإسكات النكهة المحتملة اللاذعة أو المرة للخضراوات الطازجة، كما أن استخدام العسل يحول الخضراوات إلى أطعمة غنية بنكهة مكثفة، ويبرز المزيد من طعمها الطبيعي». وبجانب بعض الأطباق المالحة، مثل شوي صدور الدجاج بالبنجر والعسل، يقدم ميدو مجموعة من الحلويات باستخدام العسل، منها «كعكة شاي إيرل غراي» مع القرفة والفانيليا، كما يقدم فطائر السوفليه اليابانية.اكتشفت بعدها أن طهي الباستا قد يبدو سهلاً ولا يستحق الكثير من التنظير والتعليم، إلا أنه في الواقع غير ذلك لأن المعكرونة الإيطالية الجيدة يجب أن تكون «Al Dente».«مطبخ مريم» في بيروت...
ابتكرت شركة «أريلا» الإيطالية الرائدة في تصنيع الباستا حلاً جديداً استخدمت فيه الموسيقى، فتعاونت مع شركة «سبوتيفاي» لخلق لائحة أغان تساعد المستهلك على طهي كل نوع من أنواع الباستا بمدة زمنية مختلفة تتناغم مع طول الأغنية.
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
محاكمة ترامب: كيف يرى أنصار الرئيس الأمريكي السابق الأحكام الصادرة ضده؟كيف يتعامل أنصار ترامب مع الحكم الصادر ضده من محكمة أمريكية، والذي يدينه في اتهامات فساد.
اقرأ أكثر »
'لم أستطع المقاومة'.. بوتين يكشف طبقه المفضل من المطبخ الصيني (فيديو)كشف الرئيس الروسي فلاديمير بوتين خلال اجتماع مع طلاب ومعلمي جامعة هاربن للفنون التطبيقية عن طبقه المفضل من المطبخ الصيني.
اقرأ أكثر »
'البيئة': المملكة تنتج 5 آلاف طن سنويًا من العسل'البيئة': المملكة تنتج 5 آلاف طن سنويًا من العسل
اقرأ أكثر »
أوربان: هنغاريا تريد تجنيب أوروبا من أي حرب مع روسياأعلن رئيس الوزراء الهنغاري فيكتور أوربان أن السلطات الهنغارية تريد منع أوروبا من خوض حرب مع روسيا، وتعرف كيف تفعل ذلك.
اقرأ أكثر »
الهوية بين النظرة التفريقية والمساواتيةإذا كان بناء الهويّة، والحفاظ عليها بصورة مستقرّة وواضحة، إحدى مشكلات الحداثة، فإنّ إحدى مشكلات ما بعد الحداثة، هي كيف نتفادى سكونيّة الهويّة وانغلاقها أمام التفاعُل مع الهويّات الأخرى...
اقرأ أكثر »
كيف انتقل الحوثي لقصف إسرائيل رغم المواجهة مع واشنطن ولندن؟يوسع الحوثيون استهدافاتهم في البحار ويوجهون صواريخهم إلى إسرائيل
اقرأ أكثر »