إذا كنت من النباتيين.. إليك هذه البشرى السارة
دبي، الإمارات العربية المتحدة -- تُعتبر الأسماك ومنتجات الألبان من أفضل المصادر الغذائية الغنية بفيتامين "د"، مما قد يجعل من الصعب على أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا الحصول على ما يكفي من المغذيات الدقيقة الأساسية.والآن، توصل فريق من الباحثين إلى مصدر نباتي جديد محتمل لفيتامين "د"، أي من خلال تعديل جين الطماطم باستخدام تقنية "كريسبر كاس9".
وإذا تم تبني العملية تجاريًا من قبل المزارعين والمنتجين، يمكن أن تساعد هذه الطماطم المعدلة وراثيًا في معالجة أزمة نقص الفيتامين "د"، والذي أوضحت الدراسة أنه يؤثر على مليار شخص على مستوى العالم. وأوضحت مارتن: "أعتقد أن وجود مصدر غذائي لفيتامين د على شكل نبات يعني أيضًا أنه يمكنك الحصول على فائدة إضافية من تناول الطماطم".
ومنع الباحثون جينًا في نباتات الطماطم يحول عادةً فيتامين "د3" إلى كولسترول، ما مكّن البروفيتامين "د3" من التراكم في ثمار الطماطم الناضجة. وتقوم تجربة في المملكة المتحدة بتقييم ما إذا كانت زراعة نباتات الطماطم في الهواء الطلق، حيث ستتعرض لأشعة الشمس الطبيعية، ستؤدي تلقائيًا إلى تحويل 7-ديهيدروكوليستيرول إلى فيتامين "د3".
ويمكن أن يكون الفطر أيضًا مصدرًا لفيتامين "د" عند معالجته بضوء الأشعة فوق البنفسجية أو زراعته في البرية، وفقًا للباحثين. ومع ذلك، فقد أنتجت هذه النباتات فيتامين "د2"، والذي قالت الدراسة إنه "أقل فعالية بيولوجيًا بشكل كبير" من فيتامين "د3"، الذي يأتي من اللحوم ومنتجات الألبان.
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
إحباط 3 محاولات لتهريب أكثر من 18 كيلوجرامًا من مادة الشبو المخدرة\nصحيفة إلكترونية سعودية تم تأسيسها عام 2007م تهتم بنشر الأخبار المحلية والمنافسة في سبق الأخبار بمهنية ومصداقية وموضوعية
اقرأ أكثر »
عاجل: إحباط 3 محاولات لتهريب أكثر من 18 كيلو جرام من 'الشبو المخدر'تمكّنت هيئة الزكاة والضريبة والجمارك من إحباط 3 محاولات لتهريب أكثر من 18 كيلوجرام من مادة الشبو المخدرة، وذلك في منفذي البطحاء ومطار الأمير محمد بن عبدالعزيز بالمدينة المنورة، حيث عُثر...
اقرأ أكثر »
االجمارك تحبط 3 محاولات لتهريب أكثر من 18 كيلو جرام من مادة الشبو المخدرةاالجمارك تحبط 3 محاولات لتهريب أكثر من 18 كيلو جرام من مادة 'الشبو المخدرة'
اقرأ أكثر »
'الزكاة والضريبة والجمارك' تحبط 3 محاولات لتهريب أكثر من 18 كيلو جراماً من مادة 'الشبو المخدرة'تمكّنت هيئة الزكاة_والضريبة_والجمارك من إحباط 3 محاولات لتهريب أكثر من 18 كيلوجراماً من مادة الشبو المخدرة، وذلك في منفذي البطحاء ومطار الأمير محمد بن عبد العزيز بالمدينة المنورة.
اقرأ أكثر »
توزيع أكثر من 14 طنًا من السلال الغذائية في محافظة تعزتوزيع أكثر من 14 طنًا من السلال الغذائية في محافظة تعز.
اقرأ أكثر »
مركز الملك سلمان للإغاثة يوزع أكثر من 14 طناً من السلال الغذائية في محافظة تعزوزّع مركز_الملك_سلمان_للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس 14 طناً و 231 كيلوغراماً للفئات المحتاجة بمديرية ذباب وجزيرة ميون التابعة لمحافظة تعز، استفاد منها 1.200 فرد.
اقرأ أكثر »