دراسة: أحشاء وعظام الأسماك هي أكثر غنى بالعناصر الغذائية من لحومها
كشفت دراسة أعدتها منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة"فاو"، أن لحوم الأسماك ليست الجزء الأكثر غنى بالعناصر الغذائية، إنما هناك أجزاء أخرى يجري التخلص منها هي الأكثر غنى بالعناصر الغذائية.
وأكدت الدراسة، أن أجزاء مثل عظام الأسماك وأحشائها تحتوي على أضعاف ما تحتويه لحومها من العناصر الغذائية، وأن حجم العناصر الغذائية الموجودة في أحشاء الأسماك وعظامها يتراوح بين 100 إلى ألف ضعف مقارنة بالقيمة الغذائية الموجودة في لحومها، حسب نوع السمك. وعلى ضوء نتائج هذه الدراسة عملت منظمة الـ"فاو" على تطوير مشروعات تجريبية في كلٍ البيرو وإفريقيا، تهدف للاستفادة من المنتجات الثانوية للأسماك وإعداد وجبات مدرسية منها، مبينة أن النتائج واعدة للغاية حتى الآن، خاصة أن الكلفة ستكون منخفضة مقارنة بالقيمة الغذائية الكبيرة التي تعود من هذه الأجزاء من الأسماك.
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
دراسة: 'سن اليأس' يصيب الرجال مع التقدم في العمر كما النساءوجدت دراسة جديدة أن خصوبة الرجال يمكن أن تقل بشكل كبير بمجرد بلوغهم سن الخمسين.
اقرأ أكثر »
دراسة: تراجع وتيرة تحديث المستخدمين للهواتف الذكيةأكدت دراسة أمريكية لأوضاع السوق، أن وتيرة تحديث مستخدمي الهواتف الذكية لهواتفهم تراجعت خلال العام الحالي، وهو ما ينعكس على الشركات العاملة في هذا المجال مثل «جو
اقرأ أكثر »
دراسة تكشف خفايا تجربة 'الاقتراب من الموت'!كشفت دراسة شملت أكثر من ألف فرد، أن واحدا من كل 10 أشخاص يزعم أنه واجه تجربة
اقرأ أكثر »
لماذا يشكل جسم 'التفاحة' خطرا على النساء؟كشفت دراسة كبيرة أن النساء اللواتي يعانين من تراكم الدهون في منطقة البطن، ذوات
اقرأ أكثر »
اكتشاف خطر محتمل وغير متوقع للالتهابات البولية!حذرت دراسة من أن التهابات المسالك البولية (UTIs) يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بجلطة دماغية.
اقرأ أكثر »
تقرير أمريكي يحذر من عودة 'أشد خطورة' لداعشتقرير أمريكي يحذر من عودة 'أشد خطورة' لداعش جاء ذلك في تقرير أعده معهد 'دراسات الحرب' (ISW)، وهو مؤسسة أبحاث غير حكومية مقرها واشنطن، بعنوان 'عودة داعش الثانية: تقييم تمرد داعش المقبل'
اقرأ أكثر »