توصّلت دراسة جديدة إلى أنّ استخدام كميات أقل من الملح في طعامك يعود عليك بمكاسب صحية كبيرة، منها انخفاض خطر الوفاة.
عند الطهي بانخفاض خطر الوفاة المبكرة لأي سبب، وخصوصًا أمراض القلب والأوعية الدموية، بحسب ما توصلت إليه دراسة جديدة نُشرت في مجلة "Annals of Internal Medicine".
ووجد الباحثون أن استبدال الملح كان مرتبطا أيضا بانخفاض الصوديوم في البول وضغط الدم، وهذا التأثير مماثل لأدوية ضغط الدم. وقال البرقوني إن ذلك قد يفسر انخفاض خطر الوفاة. ورأى البرقوني أن سببًا آخر لصعوبة تطبيق النتائج على السياق الغربي يتمثّل بأنّ أنماط استهلاك الملح في أمريكا الشمالية "مدفوعة بالأطعمة المصنعة والوجبات الجاهزة، في حين أنّ الاستهلاك في سياق البحث يكون مدفوعًا بشكل أكبر بالكمية الكبيرة من الملح المضافة أثناء إعداد الطعام في المنزل".
عند شراء الأطعمة المعلبة، تحقق من محتوى الصوديوم الموجود على الملصقات. وقال فريمان إن بعض الأطعمة قد تحتوي على كمية من الصوديوم أكثر مما تعتقد، مثل الدواجن أو الحبوب. وأضاف أن المخلل بالحجم القياسي يحتوي عادة على حوالي 1500 ملليغرام من الملح.
أمراض دراسات غذاء CNN بالعربية CNN Arabic مقال
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
دراسة: الأطعمة فائقة المعالجة ترتبط بأمراض القلب والسكري والاضطرابات العقلية والموت المبكريزيد تناول الأطعمة فائقة المعالجة من خطر الوفاة أو يؤدي إلى الوفاة نتيجة عشرات الحالات الصحية الضارة، بحسب ما توصلت إليه مراجعة جديدة لـ45 تحليلًا تلويًّا شملت قرابة 10 ملايين شخص.
اقرأ أكثر »
مشروبات «الدايت» قد تزيد من خطر الإصابة بعدم انتظام ضربات القلبكشفت دراسة جديدة أن شرب لترين أو أكثر أسبوعياً من مشروبات «الدايت» يزيد من خطر الإصابة بحالة من عدم انتظام ضربات القلب تعرف باسم «الرجفان الأذيني».
اقرأ أكثر »
الاستيقاظ من النوم متأخرا 'يزيد خطر الوفاة'عشاق السهر ممن يصعب عليهم الاستيقاظ أكثر الفئات عرضة لخطر الوفاة المبكرة.
اقرأ أكثر »
دراسة: جين يحدد شكل الخلية يفسر سبب استخدام اليد اليسرىتُلقي دراسة جديدة الضوء على المكون الوراثي المسؤول عن استخدام بعض الأشخاص اليد اليسرى.
اقرأ أكثر »
'دراسة' تكتشف جينًا يفسر سبب استخدام اليد اليسرى'دراسة' تكتشف جينًا يفسر سبب استخدام اليد اليسرى
اقرأ أكثر »
«الخزانة الأميركية» تراقب لبنان وتحذره من تمويل «حماس»واشنطن حذّرت السلطات اللبنانية من خطر «استخدام القطاع المالي لتمويل حركة (حماس) بما يعزز أنشطتها العسكرية والأمنية».
اقرأ أكثر »