كشف مصدر في المركز الفيدرالي لبحوث التغذية والتكنولوجيا الحيوية وسلامة الغذاء، عن تركيبة الخبز الذي وزع في لينينغراد، إبان حصار الجيش الألماني النازي لها، في الحرب الوطنية العظمى.
وذكر المصدر، في حديث لمراسل"نوفوستي"، أن المواد الخام اللازمة لتحضير الخبز، كانت معدومة تماما في لينينغراد فترة حصار النازيين لها.
وقال:"كبديل لطحين الحبوب المعتاد، استخدم طحين مخلوط من دقيق الشوفان والشعير والصويا والذرة، وكذلك جعة الجاودار والشعير ومن ثفل الكتان وبذور دوار الشمس والقطن والقنب وجوز الهند، وكذلك من النخالة المختلفة ومن غبار الطحين المختلف، وبقايا الصويا وطحين الرز وقشرة الحبوب المختلفة". وكانت هذه البدائل، تستخدم بشكل منفرد، وكذلك على شكل خلطات من 5 أو 6 مكونات.ونوه المصدر، بأن تركيبة الخبز، في لينينغراد المحاصرة، كانت تتغير يوميا، وذلك وفقا لتوفر المكونات.
واستخدمت المخابز في المدينة المحاصرة، مادة الهيدروسليلوز- الخشب المعالج كيميائيا ولحاء الصنوبر، ولحاء الأشجار المختلفة. وبعد تنظيم عمليات توريد المواد والسلع إلى المدينة عن طريق استخدام الجليد في بحيرة لادوغا، اختفت الحاجة إلى استخدام البدائل غير الغذائية. وبعد تجمد البحيرة، فتح"طريق الحياة" الذي سمح للشاحنات بنقل مختلف المواد إلى لينينغراد.
وفي الفترة من يوليو إلى نوفمبر عام 1941، تقلصت الحصة اليومية لتوزيع الخبز في لينينغراد، ففي يوليو، كان حصة الفرد اليومية 800 غرام للعمال و600 غرام للموظفين و400 غرام للأطفال. أما في نهاية نوفمبر، فتقلصت هذه الحصص إلى 250 غراما للعمال و125 غراما للموظفين والأطفال. وخلال حصار لينينغراد، مات عشرات آلاف من سكانها جوعا.
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
الجمارك تعلن عن وظائف إدارية وتقنية في الرياضكشفت الهيئة العامة للجمارك، عن توفر وظائف إدارية وتقنية، للحاصلين على البكالوريوس فيما فوق . وقالت الهيئة إن العمل سيكون في مدينة الرياض تحت مسمى (مدير البرنامج، ومدير المحفظة، ومدير المشروع، ومهندس شبكات أول). وجاءت تفاصيل الوظائف الشاغرة كالتالي: الوظائف: 1- مدير البرنامج (Program Manager): – درجة البكالوريوس في تقنية المعلومات أو نظم المعلومات الإدارية أو علوم الحاسب الآلي. – يفضّل أن يكون المتقدم حاصل على شهادة إدارة المشروع (مثل CAPM / PMP). – خبرة لا تقل عن خمس سنوات في إدارة مشاريع تقنية المعلومات. 2- مدير المحفظة (Portfolio Manager): – درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال أو ما يعادلها، ويفضّل درجة الماجستير. – خبرة لا تقل عن سبع سنوات. 3- مدير المشروع (Project Manager): – درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال أو أي تخصص ذات صلة. – خبرة لا تقل عن 5 سنوات. 4- مهندس شبكات أول (Senior Network Engineer): – درجة البكالوريوس في علوم الحاسب الآلي أو نظم المعلومات الإدارية أو الهندسة أو ما يعادلها. – خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال ذات صلة. وفيما يخص موعد التقديم فهو متاح حتى انتهاء العدد
اقرأ أكثر »
الأمم المتحدة والاتحاد الأفريقي: لا حل عسكريا في ليبياجدّد الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريش ورئيس مفوضية الاتحاد الأفريقي موسى فقي الدعوة لوقف إطلاق النار في ليبيا حيث تواصل قوات الجيش الوطني الليبي عملياتها العسكرية للسيطرة على العاصمة الخاضعة لسيطرة ميليشيات طرابلس.
اقرأ أكثر »
لماذا لا ينجح التقييم السنوي للموظفين في تحقيق أهدافه؟يمكن أن تكون عمليات التقييم السنوية التي تُجرى للموظفين في الشركات والمؤسسات غير دقيقة إلى حد بعيد، ناهيك عن أنها قد تصبح محبطة لمن يخضعون لها. في السطور المقبلة، نشرح الأسباب التي تجعل هذا التقييم يفشل في تحقيق أهدافه، وما هي البدائل التي قد تكون أكثر فعالية.
اقرأ أكثر »
ماكرون مجددا دعمه لحكومة السراج: لا حل عسكريا في ليبيادعت فرنسا اليوم الأربعاء إلى وقف غير مشروط لإطلاق النار في ليبيا تحت إشراف دولي وذلك بعد اجتماع بين الرئيس إيمانويل ماكرون ورئيس الوزراء الليبي الذي تسانده الأمم المتحدة فائز السراج.
اقرأ أكثر »
لماذا يعتقد البعض في هذا البلد أنه لا جنس بدون عنف؟الكونغو الديمقراطية تشهد أحد أعلى معدلات العنف ضد النساء في العالم حيث تتعرض 48 امرأة للاغتصاب كل ساعة، تعرف على أحد وسائل معالجة المشكلة.
اقرأ أكثر »
الرئاسة التركية: لا مشكلة لدينا في حرية الصحافة والجدل حولها مسيَّسنفى رئيس دائرة الاتصال في الرئاسة التركية، ما جاء في تغريدة للسفارة الأمريكية بشأن حرية الصحافة، قائلاً إن تركيا ليس فيها مشكلة في هذا المجال، ولفت إلى وجود عديد من وسائل الإعلام التي تتبنى رؤى آيديولوجية مختلفة.
اقرأ أكثر »
تشاووش أوغلو: لا نقبل أي حل يتجاهل حقوق الأتراك في قبرص
اقرأ أكثر »