بيضة واحدة على الأقل في الأسبوع يمكن أن تحمي من مرض الزهايمر، وفق دراسة أمريكية أجريت على أكثر من 40 ألف شخص فوق الستين عاما، وتُنشر في مجلة التغذية.
؛ وقد يعود تناوله على الدماغ بفوائد تفوق ما كان معروفاً سابقاً. فقد أشارت دراسة واسعة النطاق وطويلة الأمد، أجرتها جامعة"لوما ليندا" في كاليفورنيا، إلى أن استهلاك البيض بمعدلات معتدلة يرتبط بانخفاض ملحوظ في خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
وقد نُشرت نتائج هذه الدراسة في"مجلة التغذية" . حلل الباحثون بياناتٍ تعود إلى قرابة 40 ألف شخصٍ تبلغ أعمارهم 65 عاماً فما فوق، وخضعوا للمتابعة لفترةٍ بلغ متوسطها 15.3 عاماً. وخلال هذه الفترة، شُخِّصت إصابة 2858 مشاركاً بمرض. وكانت النتيجة الرئيسية هي أن أولئك الذين تناولوا بيضةً واحدةً على الأقل خمس مراتٍ أسبوعياً، انخفض لديهم خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبةٍ وصلت إلى 27 في المائة، مقارنةً بالأفراد الذين لم يتناولوا البيض قط، أو لم يتناولونه على الإطلاق.
كما ارتبطت كميات أصغر بانخفاضٍ ملموس في المخاطر؛ إذ ارتبط تناول بيضة واحدة إلى ثلاث بيضات شهرياً بانخفاضٍ في المخاطر بنسبة 17 في المائة. وفي المقابل، أظهر تحليلٌ إضافي أن أولئك الذين لم يتناولوا أي بيضٍ على الإطلاق كانوا عرضةً لمخاطر أعلى بنسبة 22 في المائة مقارنةً بالأفراد الذين استهلكوا بيضةً واحدة تقريباً في الأسبوع. ؛ فالبيض يحتوي على"الكولين"، وهي مادة يحتاجها الجسم لإنتاج الناقل العصبي"أستيل كولين"، الذي يؤدي دوراً محورياً في الذاكرة وفي التواصل بين.
بالإضافة إلى ذلك، يمدنا البيض بالكاروتينات، وتحديداً"اللوتين" و"الزياكسانثين"، التي تتراكم في أنسجة الدماغ، ويبدو أنها تعزز الأداء المعرفي في تلك الأنسجة، فضلاً عن دورها في الحد من الإجهاد التأكسدي الضار. الدهنية، مثل حمض الدوكوساهيكسانويك ، الذي يُعد ضروريا لبنية الخلايا العصبية ووظيفتها. وعلاوة على ذلك، يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من"الفسفوليبيدات" وهي جزيئات دهنية لا غنى عنها لعمل المستقبلات الموجودة على الخلايا العصبية وذلك وفقاً لما ذكره موقع"ساينس ديلي"..
إذ بحسب النتائج، توفر البيضة الواحدة ما يقرب من ربع الحصة اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين. ويمكن أن يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى ارتفاع مستويات"الهوموسيستين". ويُعد"الهوموسيستين" عامل خطر معترفاً به للإصابة بمرض الزهايمر.
Please follow us on Google to support us Alzheimer's Disease Egg Colin Lutein Zyxanthin Vitamin B Omega-6 Fatty Acid Homocysteine
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
صندوق النفقة يلزم الأزواج بدفع نحو 40 مليون ريال | صحيفة المواطن الإلكترونيةصندوق النفقة يلزم الأزواج بدفع نحو 40 مليون ريال كشفت وزارة العدل عن صرف صندوق النفقة نحو 40 مليون ريال نفقات لأكثر من 9200 مستفيد من الأسر المستحقة للنفقة.
اقرأ أكثر »
أبو شايقة: التمريض لا يوجد بها بطالة ونحتاج 40 ألف ممرض سعودي | صحيفة المواطن الإلكترونيةأبو شايقة: التمريض لا يوجد بها بطالة ونحتاج 40 ألف ممرض سعودي أكد بروفيسور التمريض أحمد أبو شايقة، أن المملكة بحاجة إلى 40 ألف ممرض سعودي.
اقرأ أكثر »
القبض على 7 أشخاص نقلوا 40 مخالفًا لأمن الحدود في الليث | صحيفة المواطن الإلكترونيةالقبض على 7 أشخاص نقلوا 40 مخالفًا لأمن الحدود في الليث قبضَت شرطةُ محافظة الليث بمنطقة مكة المكرمة على (7) مواطنين؛ لنقلهم في (5) مركبات يقودونها (40)
اقرأ أكثر »
فيديو.. انفجار 'هائل' يوقع قتلى وجرحى في جوهانسبرغأفادت خدمات الإطفاء في جنوب إفريقيا، يوم السبت، بمصرع 10 أشخاص وإصابة نحو 40 آخرين في انفجار صهريج وقود فى بوكسبورغ على بعد حوالى 40 كيلومترا شرق جوهانسبرغ.
اقرأ أكثر »
لمواجهة الغزو الروسي.. أوكرانيا تناشد الغرب إمدادها بالأسلحةحثت أوكرانيا الغرب على تسريع إمدادها بالأسلحة، بعد مقتل 40 في هجوم صاروخي روسي، أصاب أحد المباني السكنية في مدينة دنيبرو، وأسقط 40 قتيلًا على الأقل، مع تعرض القوات...
اقرأ أكثر »
مقتل 40 إرهابياً في بوركينا فاسو... وتراوري يؤكد أن هذه «مجرد بداية»قتل 40 إرهابياً في عملية عسكرية قامت بها وحدة خاصة من شرطة مكافحة الإرهاب في بوركينا فاسو، ضمن جهود استعادة السيطرة على نحو 40 % من مساحة البلاد.
اقرأ أكثر »