اليمنيون قدموا القهوة للعالم بجودتها العالية، بينما الأتراك حولوها لمشروب عالمي معترف به من اليونسكو. طرق صنع القهوة التركية تطورت عبر الزمن، وظلت ثابتة لقرون.
تفنن اليمنيون لأجيال في زراعة القهوة وقدموا للعالم أجود أنواعها فيما أعد الأتراك منها مشروبا معطرا بلغت شهرته حد تخصيص منظمة اليونسكو في عام 2013 يوما عالميا لها.منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة أدرجت منذ 11 عاما، القهوة التركية في قائمة التراث الثقافي المعنوي باسم"اليوم العالمي للقهوة التركية" ويصادف الخامس من ديسمبر، فيما كان خصص للقهوة يوما عالميا يصادف الأول من أكتوبر من كل عام.قهوة مميزة ارتبطت بحياة الكثيرين ووضعت بصماتها المتتالية على حياتهم.
كانت القهوة التركية المعطرة في بدايتها مشروبا للسلاطين يضوع فقط في أرجاء القصور، وبمرور الوقت انتشر خارجها وأصبح متاحا للجميع. إسطنبول التي كانت في ذلك الوقت مركزا للتجارة والثقافة، أصبحت بمثابة نقطة انطلاق ومحطة أولى بدأت منها رحلة القهوة التركية إلى أوروبا وإلى جميع أنحاء العالم. نقل الدبلوماسيون والتجار إلى بلدانهم حبوب القهوة اليمنية وطرق تحضير القهوة التركية وأصبح فنجان هذا المشروب السحري بعطره الأخاذ حاضرا في كل مكان.
اللافت أن كلمة إفطار بالتركية وهي"كاهالت" تترجم بشكل حرفي على أنها"ما قبل القهوة". أي أنها أول ما يقدم في الصباح في كل المناسبات بما في ذلك للترحيب بالضيوف وفي المناسبات الهامة كالزفاف والخطوبة والاحتفاء بالمواليد الجدد.
اليونسكو القهوة التركية اليمنيون التراث الثقافي الإمبراطورية العثمانية
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
اليوم العالمي للتلفزيون: نافذة لربط الثقافات وتعزيز التبادل بين الشعوبسبق .. التفاصيل وأكثر
اقرأ أكثر »
'الدفاع' التركية تعلن تحييد 4 إرهابيين من PKK شمالي العراقأعلنت وزارة الدفاع التركية اليوم الجمعة، تحييد 4 إرهابيين من تنظيم PKK الإرهابي شمالي العراق.
اقرأ أكثر »
السعودية تؤكد أهمية تضافر الجهود لترسيخ قيم التعاون والتعايش السلميأكد نائب وزير الخارجية السعودي خلال المؤتمر العاشر لـ«تحالف الحضارات» الذي عُقد في لشبونة أهمية التعاون بين مختلف الجهات لترسيخ قيم التعاون والسلام في الأجيال القادمة.
اقرأ أكثر »
«نيرفي»... تحفة فنية إيطالية وادعة على المتوسطالصفات المشتركة التي تربط ما بين مدن إيطاليا وأرجائها كافة هي الجمال وروعة الطبيعة ولذة الطعام، لكن إذا أردنا التعرف على الفوارق فهي كثيرة
اقرأ أكثر »
كيف تفاعلت المنصات مع مشاركة 'الوحش' تايسون في 'نزال الأجيال'؟تفاعلت منصات التواصل الاجتماعي مع المواجهة التاريخية التي جمعت بين أسطورة الملاكمة مايك تايسون وصانع المحتوى الشاب جيك بول، في نزال أطلق عليه “نزال الأجيال” وشهد تفاعلا جماهيريا غير مسبوق.
اقرأ أكثر »
دراسة جديدة تربط بين تلوث الهواء وزيادة خطر الولادة المبكرة التلقائيةصحيفة عربية إلكترونية إخبارية مستقلة شاملة تسعى لتقديم الخبر والتحليل والرأي للمتصفح العربي في كل مكان. ونظرا لحرص الصحيفة على تتبع الخبر في مكان حدوثه، فإنها تمتلك شبكة واسعة من المراسلين في غالبية العالم يتابعون التطورات السياسية في العواصم العربية على مدار الساعة.
اقرأ أكثر »