كشف بحث جديد عن أن الأشخاص الذين يتناولون مزيداً من الأرز الأبيض والقهوة يظهرون عادة مزيداً من المواد الكيميائية السامة في البلازما.
القهوة والبيض والأرز... أطعمة تضخ مواد سامة في أجسامناكشف بحث جديد يهدف إلى تحديد الأطعمة التي تحتوي على مستويات أعلى من «PFAS»، عن أن الأشخاص الذين يتناولون مزيداً من الأرز الأبيض والقهوة والبيض والمأكولات البحرية يظهرون عادة مزيداً من المواد الكيميائية السامة في البلازما وحليب الثدي، وفقاً لصحيفة «الغارديان».
«PFAS» عبارة عن فئة مكونة من نحو 16 ألف مركب، تُستخدَم لصنع منتجات مقاومة للماء والبقع والحرارة. يطلق عليها اسم «المواد الكيميائية إلى الأبد» لأنها لا تتحلل بشكل طبيعي، وقد وُجد أنها تتراكم لدى البشر. وترتبط المواد الكيميائية بالسرطان والعيوب الخلقية وأمراض الكبد والغدة الدرقية، ومجموعة من المشكلات الصحية الخطيرة الأخرى.
أما في القهوة، يشتبه الباحثون في أن الحبوب أو المياه المستخدمة في التخمير أو التربة قد تكون ملوَّثة. وقد وجدت الأبحاث السابقة أيضاً أن فلاتر القهوة تتم معالجتها باستخدام «PFAS»، كما أن الأكواب الورقية أو غيرها من عبوات المواد الغذائية تحتوي أيضاً على هذه المواد الكيميائية.قال تقرير الأربعاء إن نحو ألفي طفل يموتون يومياً بسبب مشكلات صحية مرتبطة بتلوث الهواء، الذي يعد الآن ثاني أكبر عامل خطر للوفاة المبكرة في جميع أنحاء العالم.
وتوضح: «الكثير من الناس أصيبوا بفيروس ، ما يجعلهم عرضة للإصابة بالحساسية التي ستنشط رد فعل مناعي فيما يسمى متلازمة تنشيط الخلايا الصارية. وبينما يحتاج الموضوع للمزيد من البحث، فإن من أصيبوا بفيروس قد يصابون لاحقاً بحمى الكلأ».
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
«تشتهي مذاقاً حلواً» بشكل دائم... هذه الأطعمة تحارب إدمان السكر«أشتهي مذاقاً حلواً»، كم من مرة نشعر بأننا نرغب، بقوة، في تناول أطعمة غنية بالسكريات؟
اقرأ أكثر »
دراسة: إسفنجة غسيل الأطباق تطلق مواد سامة وتهدد بالسرطانمنصة إلكترونية سعودية
اقرأ أكثر »
المملكة تتصدر سوق البناء عالميا بحلول 2028تسير المملكة العربية السعودية على الطريق الصحيح لتصبح أكبر سوق للبناء في العالم، حيث تضخ المملكة مليارات الدولارات في المراكز الحضرية الجديدة والوجهات السياحية التي تدعم إستراتيجيتها...
اقرأ أكثر »
ما هي الأشعة فوق البنفسجية، وكيف نحمي أنفسنا منها؟البروفيسورة دوروثي بينيت، من جامعة سانت جورج في لندن، تقول إننا بحاجة إلى التحكم في تعرض أجسامنا للشمس.
اقرأ أكثر »
كيف تخطط السعودية لتصبح قوة عظمى في مجال الذكاء الاصطناعي؟تضخ المملكة العربية السعودية الغنية بالنفط الكثير من الأموال في مجال الحوسبة وأبحاث الذكاء الاصطناعي، ما يضعها وسط صراع متصاعد بين الولايات المتحدة والصين من أجل النفوذ التكنولوجي.
اقرأ أكثر »
معهد اقتصادي: بطولة أوروبا 2024 ستدر مليار دولار على ألمانياتوقّع معهد «إيفو» الألماني للأبحاث الاقتصادية، اليوم (الجمعة)، أن تضخ «بطولة أوروبا 2024» لكرة القدم نحو مليار يورو (1.07 مليار دولار) في اقتصاد ألمانيا.
اقرأ أكثر »