في أعقاب الجائحة، تحول الذوق الأميركي وتدريجياً يصبح الطهي في المنزل أكثر طلباً. لذا، تعمل المطاعم على تطوير عروض جديدة لجذب المستهلكين.
متعة اكتشاف مطعم جديد بالغة الأهمية في السفر، بحيث إن المكان في دليل ميشلان (ML)، التصنيف الأكثر جاذبية الذي يمكن أن يحصل عليه مطعم ما، يتحدد تقليدياً على أساس مدى جدوى الذهاب إلى مكان آخر لتناول وجبة هناك. تمنح شركة الإطارات الفرنسية نجمة واحدة للمطعم إذا كان عالي الجودة بما فيه الكفاية ليكون مستحقاً للزيارة في رحلة ما، ونجمتين إذا كان يستحق السفر بعيداً عن وجهتك لزيارة المطعم، وثلاثة نجوم إذا كان ال طعام استثنائي للغاية لدرجة أن رواد المطعم يجب أن يخططوا لإجازة خاصة فقط لزيارة المطعم المعني.
في سنوات ما بعد الوباء، تحولت عادات الأكل الأميركية العادية إلى حدٍ كبير بعيداً عن تناول الطعام في المطاعم. النقص في عدد الموظفين وزيادة التكاليف يعني أن العديد من الأميركيين يختارون البقاء في منازلهم، وفقاً لدراسة أجرتها مؤسسة «بلاك بوكس إنتليجنس»، والتي نُشرت في البداية في موقع بلومبرغ. إن هذه المواقف المتغيرة تعني أن حتى أفضل المطاعم على الإطلاق في العالم - أي المطاعم التي من المرجح أن تستقبل نجوم ميشلان - سوف تُكثف من جهودها لاجتذاب ضيوف جدد.«أعتقد أن هناك أمرين صادفهما هذا الوباء: تجربة ما يمكنك أن تطلبه في المنزل قد تحسنت. لذا فقد طورتم جيلاً جديداً كاملاً من الطهاة الرائعين في المنازل. لذلك عندما تخرج، فإنك تريد الخدمة، وتريد تناول الطعام المسرحي، وتريد حقاً أن تحظى بهذا التقدم»، هذا ما قاله الطاهي الشهير ماركوس سامويلسون إلى كوارتز، في يوليو (تموز). وأضاف سامويلسون: «يريد رواد المطاعم أن يشعروا بأنهم خارج المنزل، وليس فقط مع أصدقائهم وعائلاتم، بل هناك أشخاص في هذه الغرفة يجعلونهم يشعرون بإحساس رائع. فيشعر الواحد منهم أنه جزء من شيء ما. كما أصبح لدى الناس المزيد من الخيارات الآن. وسوف تستمر هذه الخيارات في التحسن».ومع تغير المواسم، تواصل أفضل المطاعم في العالم الابتكار في قوائم طعامها. مؤخراً، أعدت مجلة «شيف بنسل» - المختصة في رصد اتجاهات صناعة الأغذية - قائمة بمطاعم ميشلان التي تعد أغلى قوائم المذاق في الخريف والشتاء.
مطاعم ميشلان جائحة طهي عادات وجبات الذوق
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
سندات الدولار من أضعف اقتصادات العالم تبرز في عام 2024حققت سندات الدولار الصادرة من أضعف اقتصادات العالم أفضل أداء في عام 2024، في حين أنهت العديد من أصول دول العالم النامية العام بأرباح قليلة مقارنة بأسواق الولايات المتحدة.
اقرأ أكثر »
من يستقبل 2025 أولًا وأخيرًا؟ .. الانطلاق من المحيط الهادئ وينتهي بـ'ساموا'مع اقتراب العام الجديد 2025، تستعد مدن العالم لاحتفالات مبهرة تبدأ من أقصى الشرق إلى أقصى الغرب.
اقرأ أكثر »
الصين تستعد لبناء أكبر مطار في العالم على جزيرة اصطناعيةستصبح الصين موطنًا لأكبر مطار على جزيرة اصطناعية في العالم، حيث تستعد لبناء مطار «داليان غينتشو باي» الدولي قبالة الساحل الشمالي الشرقي للبلاد.
اقرأ أكثر »
صلاح يخرج من قائمة أفضل 10 لاعبين في العالم لعام 2024تراجع محمد صلاح إلى المركز الحادي عشر في تصنيف أفضل 100 لاعب في العالم لعام 2024 بناءً على تصنيف صحيفة الغارديان البريطانية.
اقرأ أكثر »
بونماتي لاعبة برشلونة تفوز بجائزة «ذا بيست»فازت الإسبانية أيتانا بونماتي لاعبة خط وسط برشلونة بجائزة أفضل لاعبة في العالم، المقدمة من الاتحاد الدولي للعبة (الفيفا).
اقرأ أكثر »
فينيسيوس جونيور يفوز بجائزة «ذا بيست»فاز البرازيلي فينيسيوس جونيور، لاعب ريال مدريد، بجائزة أفضل لاعب في العالم، المقدمة من الاتحاد الدولي للعبة (الفيفا) خلال حفل «ذا بيست».
اقرأ أكثر »