حذرت أخصائية تغذية من أن وضع أطعمة محددة في الثلاجة قد يُفقدها نكهتها ويتسبب في مشاكل صحية خطيرة مثل التسمم الغذائي الذي قد يكون مميتا.
قالت سانغفي في حديث لمتابعيها البالغ عددهم 11000 على"إنستغرام" إن الاحتفاظ بها في الثلاجة يمكن أن يؤدي إلى نمو العفن.
وأوضحت أن الرطوبة الزائدة على البصل توفر البيئة المثالية لنمو الجراثيم الفطرية التي يمكن أن تسبب التقيؤ وتشنجات المعدة والإسهال إذا تم تناولها. وذلك لأن العفن - وهو نوع من الفطريات - على الطعام يمكن أن ينتج ميكوتوكسينات، وهي مواد كيميائية سامة يمكن أن تجعلك مريضا.وحذرت سانغفي من أن تخزين الثوم في الثلاجة قد يجعله ينمو ويصبح مطاطيا، فيفقد نكهته وقوته.وأضافت:"لكن طهي هذه البطاطا المتغيرة في درجات حرارة عالية يمكن أن تنتج مادة تعرف باسم الأكريلاميد، وهي مركب ضار محتمل".
وحذر العلماء سابقا من أن الاحتفاظ بالبطاطا النيئة في الثلاجة قد يشكل خطرا للإصابة بالسرطان. ومع ذلك، ما يزال الجدل قائما حول مدى صحة هذه النتائج.وبالإضافة إلى هذه الأطعمة، ذكرت سانغفي أطعمة أخرى تفقد جودتها أيضا عند تخزينها في الثلاجة، منها الموز والزنجبيل موضحة أن البرودة تجعل الموز يُصبح بنيا وطريا للغاية، لأنها تعطل عملية نضجه الطبيعية. بينما يُفقد التبريد الزنجبيل نكهته ويتسبب في جفافه، ما يجعله غير صالح للطهي.
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
«الخارجية السورية: «جرائم» إسرائيل تشكل خطراً حقيقياً على أمن المنطقةقالت وزارة الخارجية السورية، اليوم (الأربعاء)، إن «الجرائم التي يرتكبها الكيان الصهيوني في سوريا ولبنان وفلسطين تشكل خطرا حقيقيا على أمن واستقرار المنطقة».
اقرأ أكثر »
التوترات التجارية والديون تدق ناقوس الخطر في منطقة اليوروقال البنك المركزي الأوروبي في تقريره نصف السنوي للاستقرار المالي إن التوترات التجارية العالمية المتزايدة تشكل خطرا على اقتصاد منطقة اليورو محذرًا من أزمة الديون
اقرأ أكثر »
وزراء خارجية سوريا والعراق وإيران يصدرون بيانا مشتركا حول تقدم المعارضة السوريةقال وزراء خارجية إيران والعراق وسوريا في بيان مشترك، الجمعة، إن تقدم قوات المعارضة في سوريا يشكل 'خطرا جسيما على الدول الثلاث، ويهدد أمن شعوبها والمنطقة برمتها'.
اقرأ أكثر »
عاجل: 30 قتيلاً على الأقل جراء غارة جوية إسرائيلية على مخيم النصيرات وسط قطاع غزةوزارة الصحة في غزة تؤكد مقتل 30 شخصاً على الأقل وإصابة آخرين في غارة جوية إسرائيلية.
اقرأ أكثر »
'إيران وحزب الله خسرتا، ولكن إسرائيل لم تنتصر'نتناول في عرض الصحف اليوم اتفاق وقف إطلاق النار في لبنان، وتداعياته على حزب الله وإيران وإسرائيل، وتساؤلات عما إذا كان سيصمد أم سينهار، وعن تأثيره على الرهائن الإسرائيليين في غزة.
اقرأ أكثر »
هل على لبنان أن يخشى «سوريا الجديدة»؟خرج البعض في لبنان لينبه من مخاطر قد تكون مقبلة على البلد إذا سيطرت مجموعات متطرفة على الحكم في سوريا.
اقرأ أكثر »