تشتمل موائد رمضان بالمملكة على العديد من المكونات المتنوعة، ومن بينها تأتي أنواع الشوربة المختلفة.
تعد"شوربة الحب" من الأطباق الرئيسة في وجبة إفطار رمضان بالمملكة، وتتكون مقاديرها من كأس جريش و3 حبات طماطم مفرومة وملعقة من نعجون الطماطم وبهارات صحيحة وبصلة كاملة غير مقطعة.وتحضر بوضع اللحم على الزيت الساخن حتى يتغير لونه، ثم تصب عليه الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم ويحرك مع وضع الجريش، ثم الماء المغلي.تتواجد كذلك شوربة الشوفان على موائد رمضان في الملمكة، وتعتمد في تكوينها على حبوب الشوفان والبصل والثوم والبهارات المفضلة.
وتحضر بتقليب البصل والثوم على نار هادئة، ثم يضاف الماء الساخن مع الشوفان والبهارات، ويوضع الخليط على النار لمدة 15 دقيقة، ويُمكن إضافة الليمون لها.ويمكن تحضيرها بمكونات هي: ملعقتان من زيت الزيتون وحبة بصل مفرومة وحبة جزر وبطاطس مفرومة وبهارات وملح وكوب عدس أحمر و6 أكواب ماء.ويحضر بتسخين زيت الزيتون في قدر عميقة، ثم تحمير البصل مع البطاطس والجزر، حتى يصبح لون البصل ذهبياً، بعد ذلك توضع البهارات والملح.
ويضاف العدس المنغسول والماء، وتترك المكوّنات على النار حتى تغلي جيداً، ويمكن ضرب الحساء بعد ذلك في الخلاط، ثم يوضع في قدر على النار لدقيقتين، قبل تقديمه ساخناً.وتحضر بتسخين حب القمح واللحم في إناء واحد، ويترك الخليط لمدة ساعة أو ساعتين، ثم يضاف الملح، والبهارات. وفي إناء آخر يخلط اللبن مع ربع كأس من الدقيق، جيدا بحيث يتجانس الخليط، ثم يوضع على قدر اللحم والحب، ويتم تقليبه باستمرار دون توقف لحين تماسكه وغليانه.
بعد ذلك يضاف البصل المقدوح مسبقًا في السمن أو الزيت، على الشوربة، وتغطى ل خمس دقائق، وتقدم مع الخبز الفطير.
المملكة العربية السعودية أحدث الأخبار, المملكة العربية السعودية عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
المغش.. من أشهر الأطباق الشعبية على موائد جازان الرمضانيةيُحافظ أهالي منطقة جازان على أكلاتهم الشعبية التقليدية على موائد الإفطار الرمضانية كموروث ثقافي توارثته الأجيال، وظل حاضرًا ومتجددًا عامًا بعد عام. أشهر
اقرأ أكثر »
سمبوسة أم سمبوسك؟ جدل حول أشهى المقبلات الرمضانيةما بين «السمبوسة» و«السمبوسك» يرصد التقرير قصة أشهر المقبلات الرمضانية على سفرة الوطن العربي.
اقرأ أكثر »
'المغش'.. طبق من الموروثات الشعبية على موائد جازان الرمضانيةيُحافظ أهالي منطقة جازان على أكلاتهم الشعبية التقليدية في موائد الإفطار الرمضانية، كموروث ثقافي توارثته الأجيال، وظل حاضرًا ومتجددًا عامًا بعد عام.
اقرأ أكثر »
'فاطمة' أمريكية تستقبل طلاب المملكة بتكساس وتعيش الأجواء الرمضانية في منزلها'فاطمة' أمريكية تستقبل طلاب المملكة بتكساس وتعيش الأجواء الرمضانية في منزلها
اقرأ أكثر »
سفرة رمضان.. أطباق تزاحم 'الشوربة' و'السمبوسة'في الشهر الفضيل تحرص الأسر على الطابع التقليدي لسفرتها، إذ تعدّ السمبوسة واللقيمات والشوربة الأشهر حضورًا على الموائد الرمضانية.
اقرأ أكثر »
للصحة والطاقة.. إليك أفضل مشروبات مائدة الإفطار في رمضانالمشروبات الرمضانية منها ما يساعد على تحسين الهضم ومد الجسم بالطاقة اللازمة على مدار اليوم.
اقرأ أكثر »